 | • レポートコード：MRC-BF03-083 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2024年12月 • レポート形態：英文、PDF、98ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 -> 食品 |
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レポート概要
アジア太平洋地域は、米の生産と消費の両面で世界最大かつ最も重要な市場です。特に中国、インド、インドネシア、バングラデシュ、ベトナムといった国々では、米の生産量、消費量ともに上位を占めています。この地域は世界の米生産量の約90％を占め、その大部分は国内で利用されています。さらに、アジア太平洋地域の米市場は、アフリカ、中東、ヨーロッパなどの地域への輸出が増加しています。この市場を後押ししているのは、人口増加、食生活の進化、経済発展による米需要の増加といった要素です。インドや中国のような国々では中産階級が拡大し、より高級な米を求める傾向が強まっています。さらに、都市化の進展と多忙なライフスタイルにより、調理済み米飯、インスタント米飯、米菓などの加工・包装米飯のニーズが高まっています。アジア太平洋地域における米の栽培は数千年前にさかのぼり、1万年近く前に中国で初めて家畜化されたことを示す証拠があります。この作物は隣接する国々に広まり、この地域全体で重要な食糧源となりました。たとえば、インドでは何世紀にもわたってバスマティ米などの品種が栽培され、稲作の豊かな遺産を誇っています。しかし、20世紀半ばに「緑の革命」が起こると、高収量品種や灌漑システムの強化など、技術の進歩が米産業に革命をもたらしました。インドや中国のような国々は米の生産量が飛躍的に増加し、米の輸出において世界のトップランナーに躍り出ました。現在、アジア太平洋地域の米市場は発展を続けており、稲作と加工における進歩は地域の需要と国際的な供給の両方に対応し、世界の米市場における優位性を保証しています。
Bonafide Research社の調査レポート「アジア太平洋地域のコメ市場概要、2030年」によると、アジア太平洋地域のコメ市場は2025年から2030年にかけて年平均成長率2.75%以上で成長すると予測されています。アジア太平洋地域の米市場 米は、そのルーツを中国にまで遡り、1万年以上にわたってアジア太平洋地域の基本的な食料源として機能してきました。長い年月を経て、稲作はインド、日本、タイ、ベトナムといった近隣諸国にも広がりました。インドやパキスタンではバスマティ、タイではジャスミンライス、日本ではジャポニカ米など、それぞれの地域で独自の品種が栽培されてきました。1960年代の「緑の革命」の登場は、高収量品種、高度な灌漑技術、肥料や農薬の散布によって米の生産量を大幅に向上させました。この時代は、自給的農業から商業的米生産への転換期であり、アジア太平洋諸国が世界規模の米の主要輸出国として台頭するきっかけとなりました。インド、タイ、ベトナムといったアジア太平洋地域の国々は、特にアフリカ、中東、ヨーロッパへの米輸出を拡大する可能性を秘めています。有機米、グルテンフリー米、高品質米（黒米、赤米、野生米を含む）への関心の高まりは、かなりの成長見通しを示しています。都市化とコンビニエンス・フードの人気の高まりにより、すぐに食べられる米やインスタント米の需要が高まっています。米のブランドや輸出業者は、認証（有機、非遺伝子組み換え、フェアトレード）や品質保証ラベルを取得することで自社製品を販売。マーケティング活動では、健康上の利点（全粒粉、グルテンフリー）や環境に優しい農業技術を強調します。輸出業者はまた、見本市や展示会、企業間（B2B）マーケティングの取り組みにも参加しています。世界の消費者とつながるために、デジタル・マーケティングや電子商取引を活用するケースも増えています。アジア太平洋地域の人口増加により、国内の米消費量が増加しています。バスマティ種、ジャスミン種、特殊米の国際的需要は旺盛。ハイブリッド種子の使用、精密農業、収穫の機械化により生産性が向上。
市場牽引要因
– 人口増加と食糧需要の増加：アジア太平洋地域は世界人口の60%以上を擁し、インド、中国、インドネシアなどは米の重要な消費国です。人口の増加とともに、基本的な食料源としての米の必要性が高まっています。都市開発と中間層の拡大により、バスマティ、ジャスミン、有機米などの高級米の需要もさらに加速しています。こうした需要の高まりは、特殊米の国内生産と輸入の両方を促進しています。
– 特殊米の輸出ポテンシャルと世界需要：インド、タイ、ベトナムなどの国は世界最大の米輸出国のひとつであり、バスマティやジャスミンなどの高級米をアフリカ、中東、ヨーロッパに供給しています。高品質の米や、調理済み米飯や米ベースのスナック菓子のような米加工品に対する国際的な需要の高まりは、収益性の高い輸出の可能性を生み出しています。この輸出中心の成長により、アジア太平洋地域の米市場は世界貿易における地位を高めています。
市場の課題
– 気候変動と水不足：アジア太平洋地域のコメ市場は、予測不可能な天候、洪水、干ばつをもたらす気候変動に起因する大きな困難に直面しています。稲作は大量の水を必要とするため、水位低下や河川流量の減少による水不足は生産に重大なリスクをもたらします。モンスーンによる降雨と河川からの灌漑に依存しているインド、タイ、ベトナムなどの国々は、特に危険にさらされています。
– 生産コストの上昇と市場競争：アジア太平洋地域における米の生産コストは、種子、肥料、労働力、エネルギーなどの投入資材費の高騰により上昇しています。特に農業から工業へと雇用形態が移行している国々での労働力不足は、こうした生産コストの上昇の一因となっています。さらに、世界のコメ市場は、アフリカや南米で台頭する新たな輸出国との競争にさらされています。需要と供給の不均衡や政府による輸出制限によって引き起こされる価格変動は、市場の不安定化を招き、国内市場と国際市場の両方に影響を及ぼします。
市場動向
– プレミアム米と特殊品種への需要の高まり：アジア太平洋地域では、消費者はバスマティ米、ジャスミン米、黒米、赤米などの高品質米を求めるようになっています。健康意識の高まりにより、特に都市部や健康志向の高い人々の間で、有機米、グルテンフリー米、全粒粉米の需要が高まっています。特殊米品種は、エスニック料理やグルメ料理への関心が高まっているヨーロッパ、中東、北米などの輸出市場でも成長を遂げています。
– 加工米飯と簡便米飯製品の成長：都市の発展、多忙なライフスタイル、手軽で便利な食事の魅力により、すぐに食べられる（RTE）米飯や調理済み米飯のニーズは急速に加速しています。各企業はこの需要を満たすため、電子レンジで調理できる米飯パウチ、インスタント・ライス、米ベースのスナック菓子を発売しています。Eコマースやオンライン食料品プラットフォームの出現は、消費者が便利な米製品をより簡単に入手できるようにし、売上をさらに伸ばしています。
バスマティライスやジャスミンライスを含むグレインフレグランスライスは、その独特な香り、卓越した風味、ローカル市場とグローバル市場の両方で大きな需要があるため、アジア太平洋地域の米市場で際立っています。
バスマティ米とジャスミン米は、その独特の香り、きめ細かい食感、卓越した風味から、アジア太平洋市場で最も好まれる米のひとつに数えられています。これらの高品質米は、インド、タイ、ベトナムなどの国々で文化的、料理的に重要視されており、特別なレシピで使用されるのが一般的です。細長い米粒と香ばしい香りで知られるバスマティライスは、ビリヤニやピラフなどの有名な南アジア料理に欠かせません。同様に、ジャスミンライスはその柔らかな食感と花のような香りが特徴で、東南アジア、特にタイ料理の基本です。グレインフレグランスライスの普及の主な要因のひとつは、その輸出能力の高さです。インドやタイなどの国はバスマティライスやジャスミンライスの重要な輸出国であり、エスニック料理やグルメ料理の需要が高まっている中東、ヨーロッパ、北米などの地域に提供しています。こうした輸出需要の高まりが生産に拍車をかけ、これらの高級米カテゴリーの発展を支えています。さらに、高品質で香り高く、健康志向の食品を選ぶ消費者の嗜好の進化が、国内市場と国際市場の両方でバスマティ米とジャスミン米の成長を加速させています。健康志向の消費者は、標準的な白米に比べてグリセミック指数が低く、より健康的と見なされるこれらの米を好んで食べています。また、世界中でエスニック料理やアジア料理への評価が高まっていることも、これらの香り高い米の需要を高めています。さらに、インドやタイでは、米の生産を強化し、輸出を奨励し、農家を支援する政府の取り組みにより、これらの品種のサプライチェーンが強化されています。その結果、グレインフレグランスライスは、その優れた品質、消費者の強い関心、輸出の可能性により、アジア太平洋地域の米市場におけるトップランナーであり続けています。
長粒種は、その適応性、費用対効果、国内消費と輸出の両分野における大きな需要により、アジア太平洋地域の米市場の最前線に位置しています。
長粒種米はアジア太平洋地域で最もよく消費される米の品種の一つとして際立っており、その理由は多様な料理への柔軟性、費用対効果、生産能力の向上です。インド、タイ、ベトナムなどの国々では長粒種米を大量に栽培しており、地元消費だけでなく輸出目的でも欠かせない主食として定着しています。バスマティやジャスミンのような特殊米とは対照的に、長粒種は硬めで粘りが少ないのが特徴で、チャーハン、ビリヤニ、カレー、ピラフなど幅広い料理に適しています。この適応性の高さが、家庭料理と業務用外食の両方の需要を高めています。長粒種米の主役の一因は、そのコストパフォーマンスの高さです。バスマティやジャスミンのような高級米よりも経済的な価格であるため、特にインド、バングラデシュ、インドネシアのような予算重視の市場において、より多くの人々に手が届きやすくなっています。長粒種は生産コストが低く収量が多いため、政府の大規模な配給計画や食糧安全保障プログラムで主食として頻繁に利用されています。さらに、調理済み米飯、米スナック、米粉などの加工食品にも使用されています。輸出市場における長粒種米の需要も、市場を支配する重要な要因のひとつです。タイやベトナムのような国は、アフリカ、中東、東南アジアからの買い手が多く、長粒種白米とパーボイルド・ライスの世界的輸出国の上位にランクされています。長粒種は保存期間が長く、丈夫で、炊飯後の硬さを維持できるため、輸出市場や国際的なサプライチェーンに適しています。さらに、現代的な農法とハイブリッド種子の技術革新が重視されるようになった結果、アジア太平洋地域では長粒種米の生産収量が増加し、国内と輸出の両方の要件を満たす信頼できる供給が保証されるようになりました。手頃な価格、多用途性、高い生産能力を兼ね備えた長粒種米は、アジア太平洋地域の米市場におけるトップランナーです。
オンライン小売店は、アジア太平洋地域の米市場において最も急速に拡大しているチャネルです。その理由は、アクセスのしやすさ、品揃えの豊富さ、自宅の玄関先まで配達してくれるという利便性に後押しされ、eコマースの普及が進んでいるからです。
アジア太平洋地域の米市場におけるオンライン小売店の急速な拡大は、インターネットへのアクセスの増加やスマートフォンの利用拡大によって強化された小売のデジタル進化が原動力となっています。特に都市部では、多忙なライフスタイルのため従来の食料品の買い物に費やす時間が限られています。この動きは、COVID-19の大流行時にさらに勢いを増し、地域全体で食料品のオンラインショッピングを大いに後押ししました。Amazon、Lazada、ShopeeのようなEコマースサイトや、地元の食料品配達アプリケーションは、消費者がバスマティ、ジャスミン、オーガニックやグルテンフリーのオプションのような特殊なタイプを含む米の品種の豊富な選択肢にアクセスするためのプロセスを簡素化しました。棚のスペースに制限のある実店舗とは対照的に、オンライン・プラットフォームは幅広い品揃えを提供し、消費者は価格を比較し、商品レビューを吟味し、最適な選択肢を選ぶことができます。このようなアクセスのしやすさが、オンライン販売の成長の重要な要因となっています。さらに成長の重要な原動力となっているのは、米のような主食用品の割引、プロモーション、定期購入サービスの存在です。数多くのeコマース・プラットフォームが、まとめ買いのインセンティブや定期購入ベースの配送サービスを提供しており、消費者は定期的に、通常は割安な価格で米を入手することができます。この価格メリットは、消費者がオフラインからオンライン購入に移行する動機付けとなっています。さらに、米の輸出業者や生産者は現在、D2C（Direct-to-Consumer）販売チャネルを活用し、ウェブサイトやソーシャルメディア・プラットフォームを通じて商品を販売しています。デジタルマーケティング、検索エンジン最適化（SEO）、ソーシャルメディアへの集中広告により、米ブランドはテクノロジーに精通した消費者にリーチしやすくなり、売上成長をさらに促進しています。さらに、オンライン小売店は、その利便性、幅広い種類、優れた価格設定、楽なショッピング体験への志向の高まりから、アジア太平洋地域の米市場において最も急速に拡大しているチャネルです。
商業産業は、ホテル、レストラン、ケータリング（HORECA）、食品加工産業における米の需要の増加により、アジア太平洋地域の米市場で最も急成長している分野です。
アジア太平洋地域では、ホテル、レストラン、カフェ、ケータリング（HORECA）サービスなどの外食産業からの需要の高まりにより、米の商業利用が急速に拡大しています。都市化が加速し、観光業が回復するにつれて、ホスピタリティ・セクターでは人の往来が増え、その結果、商業施設での米の消費量が増加しています。米は様々なアジア料理、中東料理、西洋料理に欠かせない食材であり、レストランやケータリング・サービスの基本的な必需品となっています。食品加工セクターも業務用米市場で重要な役割を果たしています。電子レンジで調理できる米飯、米飯スナック、米飯ベースの食事など、すぐに食べられる（RTE）、すぐに調理できる（RTC）米飯製品は、消費者の習慣の進化により需要が高まっています。クイックサービスレストラン（QSR）やファーストフードチェーンの拡大が、米の大量調達の必要性をさらに高めています。大規模な食品メーカーは、包装済み食品、ミールキット、冷凍食品用に信頼できる米の供給を必要としています。業務用米アプリケーションの成長を促進するもう一つの側面は、国際的な料理と異文化間の料理体験の増加です。インド料理、タイ料理、日本料理などのレストランでは、バスマティライス、ジャスミンライス、寿司米などの米品種に大きく依存しているため、これらの高級米品種が大量に購入されています。ビリヤニ、寿司、チャーハンといった米を使った料理の人気の高まりは、HORECAセクターにおける高級米のニーズを大幅に押し上げました。さらに、政府のプログラムや公共の福祉活動も米の商業的利用に拍車をかけています。食糧配給プログラム、学校給食イニシアティブ、緊急食糧支援は、プロバイダーからのバルク米の入手に頻繁に依存しています。さらに、HORECAセクターの拡大、RTE/RTC米製品に対する需要、世界的な料理の影響は、アジア太平洋地域の米市場における商業セクターの優位性に大きく貢献しています。
ホテル、レストラン、ケータリング（HORECA）、食品加工セクターにおける米の需要増加により、業務用セクターはアジア太平洋米市場で最も急成長しているセグメントです。
アジア太平洋地域では、ホテル、レストラン、カフェ、ケータリング（HORECA）事業を含む外食産業からの需要増加により、米の商業利用が急速に増加しています。都市化が加速し、観光業が回復するにつれて、ホスピタリティ業界では人の往来が増え、商業施設での米の消費量が増加しています。米は多くのアジア料理、中東料理、西洋料理に欠かせない食材であり、レストランやケータリング企業にとって不可欠なアイテムとなっています。食品加工産業も業務用米飯市場に大きく貢献しています。消費者行動の変化により、電子レンジで調理できる米飯、米飯スナック、米飯ベースの料理など、調理済み米飯（RTE）や調理済み米飯（RTC）製品に対する需要は高い。クイックサービスレストラン（QSR）やファーストフードチェーンの成長は、米の大量購入の需要をさらに高めます。大手食品メーカーは包装済み食品、ミールキット、冷凍製品用に安定した米の供給を必要としています。業務用米の利用拡大を促進するもう一つの要因は、国際的な料理と異文化間の料理体験の台頭です。インド料理、タイ料理、日本料理の専門店では、バスマティ、ジャスミン、寿司米といった米の品種に大きく依存しており、こうした高級米の大規模な購入につながっています。ビリヤニ、寿司、チャーハンなど、米を中心とした料理の人気の高まりは、HORECA業界における高品質米の需要を大幅に高めています。さらに、政府の取り組みや公共の福祉プログラムは、米の商業利用を促進します。食糧配給プログラム、学校給食の取り組み、緊急食糧支援は、サプライヤーからの米の大量購入に依存することが多いのです。さらに、HORECAセクターの成長、RTE/RTC米製品の需要、世界的な料理の影響は、アジア太平洋の米市場における商業セクターの隆盛の主な原動力となっています。
本レポートの考察
– 歴史的年：2019年
– 基準年2024
– 推定年2025
– 予測年2030
本レポートの対象分野
– 米市場の価値とセグメント別予測
– 様々な促進要因と課題
– 進行中のトレンドと開発
– 注目企業
– 戦略的提言
タイプ別
– 赤米
– 黒米
– 穀物香り米（バスマティ、ジャスミン米）
– 玄米
– 雑穀米
– 寿司米
– その他（ローズマッタライス、アルボリオライス）
粒の大きさ別
– 長粒種
– 中粒
– 短粒
流通経路別
– オフライン店舗
– オンラインストア
用途別
– 住宅
– 商業
レポートのアプローチ
本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されています。はじめに、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために二次調査を使用しました。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースの分析などの第三者情報源で構成されています。二次ソースからデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーと電話インタビューを行い、市場のディーラーやディストリビューターと取引を行いました。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、一次調査を開始しました。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始しました。
対象読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、農業関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心の戦略を立てる際に役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合知識を高めることもできます。
***注：ご注文の確認後、レポートの納品まで48時間（2営業日）かかります。
レポート目次目次
1.要旨
2.調査方法
2.1.二次調査
2.2.一次データ収集
2.3.市場形成と検証
2.4.報告書作成、品質チェック、納品
3.市場構造
3.1.市場への配慮
3.2.前提条件
3.3.限界
3.4.略語
3.5.情報源
3.6.定義
4.経済・人口統計
5.世界のコメ市場の展望
5.1.市場規模（金額ベース
5.2.地域別市場シェア
5.3.市場規模および予測、タイプ別
5.4.市場規模・予測：粒径別
5.5.市場規模・予測：流通チャネル別
5.6.市場規模・予測：用途別
6.アジア太平洋地域の米市場の展望
6.1.市場規模（金額別
6.2.国別市場シェア
6.3.市場規模および予測、タイプ別
6.4.市場規模・予測：粒径別
6.5.市場規模・予測：流通チャネル別
6.6.市場規模・予測：用途別
7.市場ダイナミクス
7.1.市場促進要因と機会
7.2.市場の阻害要因と課題
7.3.市場動向
7.3.1.XXXX
7.3.2.XXXX
7.3.3.XXXX
7.3.4.XXXX
7.3.5.XXXX
7.4.コビッド19効果
7.5.サプライチェーン分析
7.6.政策と規制の枠組み
7.7.業界専門家の見解
7.8.中国コメ市場の展望
7.8.1.金額別市場規模
7.8.2.タイプ別市場規模と予測
7.8.3.粒径別市場規模・予測
7.8.4.流通チャネル別市場規模・予測
7.8.5.用途別市場規模・予測
7.9.日本のコメ市場の展望
7.9.1.金額別市場規模
7.9.2.タイプ別市場規模および予測
7.9.3.粒径別市場規模・予測
7.9.4.流通チャネル別市場規模・予測
7.9.5.用途別市場規模・予測
7.10.インドのコメ市場の展望
7.10.1.金額別市場規模
7.10.2.タイプ別市場規模と予測
7.10.3.粒径別市場規模・予測
7.10.4.流通チャネル別の市場規模・予測
7.10.5.用途別市場規模・予測
7.11.オーストラリアのコメ市場の展望
7.11.1.金額別市場規模
7.11.2.タイプ別市場規模・予測
7.11.3.粒径別市場規模・予測
7.11.4.流通チャネル別の市場規模・予測
7.11.5.用途別市場規模・予測
7.12.韓国のコメ市場の展望
7.12.1.金額別市場規模
7.12.2.タイプ別市場規模および予測
7.12.3.粒径別市場規模・予測
7.12.4.流通チャネル別の市場規模・予測
7.12.5.用途別市場規模・予測
8.競争環境
8.1.競合ダッシュボード
8.2.主要企業の事業戦略
8.3.主要企業の市場ポジショニングマトリックス
8.4.ポーターの5つの力
8.5.企業プロフィール
8.5.1.LTフーズ
8.5.1.1.会社概要
8.5.1.2.会社概要
8.5.1.3.財務ハイライト
8.5.1.4.地理的洞察
8.5.1.5.事業セグメントと業績
8.5.1.6.製品ポートフォリオ
8.5.1.7.主要役員
8.5.1.8.戦略的な動きと展開
8.5.2.KRBLリミテッド
8.5.3.オラム・インターナショナル・リミテッド
8.5.4.ウィルマー・インターナショナル・リミテッド
8.5.5.エブロ・フーズ S.A.
8.5.6.ゼンノー
8.5.7.コヒノールフーズ
8.5.8.エアロプレーンライス
8.5.9.シュリラム食品工業
8.5.10.ライスグロワーズ社
9.戦略的提言
10.付録
10.1.よくある質問
10.2.注意事項
10.3.関連レポート
11.免責事項
図表一覧
図1：世界のコメ市場規模（10億ドル）、地域別、2024年・2030年
図2：市場魅力度指数（2030年地域別
図3：市場魅力度指数（2030年セグメント別
図4：米の世界市場規模（金額別）（2019年、2019年・2030年）（単位：億米ドル
図5：世界のコメ市場地域別シェア（2019年）
図6：アジア太平洋地域の米市場規模：金額（2019年、2019年、2030年）（単位：億米ドル）
図7：アジア太平洋地域の米市場国別シェア（2019年）
図8：中国のコメ市場規模：金額別（2019年、2019年・2030年）（単位：億米ドル）
図9：日本のコメ市場規模：金額別（2019年、2019年＆2030年）（単位：億米ドル）
図10：インドのコメ市場規模：金額別（2019年、2019年・2030年）（単位：億米ドル）
図11：オーストラリアのコメ市場規模：金額別（2019年、2019年・2030年）（単位：億米ドル）
図12：韓国のコメ市場規模：金額別（2019年、2019年＆2030年）（単位：億米ドル）
図13：上位5社の競争ダッシュボード（2019年
図14：世界のコメ市場のポーターの5つの力
表一覧
表1：米の世界市場スナップショット（セグメント別）（2019年・2030年）（単位：億米ドル
表2：上位10カ国の経済スナップショット（2022年
表3：その他の主要国の経済スナップショット（2022年
表4：外国通貨から米ドルへの平均為替レート
表5：米の世界市場規模・予測（タイプ別）（2019年～2030年）（単位：億米ドル
表6：米の世界市場規模・予測：粒サイズ別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表7：米の世界市場規模・予測：流通チャネル別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表8：米の世界市場規模・予測：用途別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表9：アジア太平洋地域の米の市場規模・予測：タイプ別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表10：アジア太平洋地域の米市場規模・予測：粒サイズ別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表11：アジア太平洋地域の米の市場規模・予測：流通チャネル別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表12：アジア太平洋地域の米市場規模・予測：用途別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表13：コメ市場の影響要因（2019年
表14：中国のコメ市場規模・予測：タイプ別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表15：中国のコメ市場規模・予測：粒サイズ別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表16：中国のコメ市場規模・予測：流通チャネル別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表17：中国米市場規模・予測：用途別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表18：日本のコメ市場規模・予測：タイプ別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表19：日本のコメ市場規模・予測：粒サイズ別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表20：日本のコメ市場規模・予測：流通チャネル別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表21：日本のコメ市場規模・予測：用途別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表22：インドのコメ市場規模・予測：タイプ別（2019年～2030年）（単位：億米ドル）
表23：インドの米市場規模・予測：粒サイズ別 (2019年～2030年) (単位：億米ドル)
表24：インドのコメ市場規模・予測：流通チャネル別 (2019年～2030年) (単位：億米ドル)
表25：インドの米の市場規模・予測インドのコメ市場規模・予測：用途別（2019年～2030年） （単位：億米ドル）
表26：オーストラリアのコメの市場規模・予測オーストラリアのコメ市場規模・予測：タイプ別（2019年～2030年） （単位：億米ドル）
表27：オーストラリアオーストラリアのコメ市場規模・予測：粒サイズ別 (2019年～2030年) (単位：億米ドル)
表28：オーストラリアの米の市場規模・予測オーストラリアのコメ市場規模・予測：流通チャネル別 (2019年～2030年) (単位：億米ドル)
表29：オーストラリアの米の市場規模・予測オーストラリアのコメ市場規模・予測：用途別（2019年～2030年） （単位：億米ドル）
表30：韓国のコメの市場規模・予測韓国のコメ市場規模・予測：種類別（2019年～2030年） （単位：億米ドル）
表31：韓国のコメ市場規模・予測：粒サイズ別 (2019年～2030年) (単位：億米ドル)
表32：韓国のコメ市場規模・予測：流通チャネル別 (2019年～2030年) (単位：億米ドル)
表33：韓国のコメ市場規模・予測：用途別 (2019年～2030年) (単位：億米ドル)
According to the research report, "Asia – Pacific rice Market Overview, 2030," published by Bonafide Research, the Asia – Pacific rice market is anticipated to grow at more than 2.75% CAGR from 2025 to 2030. Asia-Pacific Rice Market rice has served as a fundamental food source in the Asia-Pacific region for more than 10,000 years, with its roots traced back to China. Over the years, rice farming extended to nearby nations, such as India, Japan, Thailand, and Vietnam. Each area cultivated its distinct rice varieties, including Basmati in India and Pakistan, Jasmine rice in Thailand, and Japonica rice in Japan. The advent of the Green Revolution in the 1960s greatly enhanced rice output through high-yielding varieties, advanced irrigation techniques, and the application of fertilizers and pesticides. This era represented a transition from subsistence agriculture to commercial rice production, allowing Asia-Pacific nations to emerge as key exporters of rice on a global scale. Countries in the Asia-Pacific region, like India, Thailand, and Vietnam, have the potential to boost rice exports, particularly to Africa, the Middle East, and Europe. Increasing interest in organic, gluten-free, and high-quality rice varieties (including black, red, and wild rice) presents considerable growth prospects. The demand for ready-to-eat and instant rice options is rising due to urbanization and the growing popularity of convenience foods. Rice brands and exporters market their offerings by obtaining certifications (organic, non-GMO, fair-trade) and quality assurance labels. Marketing efforts highlight the health advantages (whole grain, gluten-free) and eco-friendly farming techniques. Exporters also take part in trade shows, exhibitions, and business-to-business (B2B) marketing initiatives. Increasingly, digital marketing and e-commerce avenues are utilized to connect with global consumers. The increasing population in the Asia-Pacific region elevates domestic rice consumption. There is a strong international demand for Basmati, Jasmine, and specialty rice varieties. The use of hybrid seeds, precision agriculture, and mechanized harvesting boosts productivity.
Market Drivers
• Growing Population and Rising Food Demand: The Asia-Pacific area houses over 60% of the global population, with nations such as India, China, and Indonesia being significant rice consumers. With ongoing population growth, the need for rice as a fundamental food source rises. Urban development and the expansion of the middle class have additionally accelerated the demand for high-end rice types like Basmati, Jasmine, and organic rice. This escalating demand propels both local production and imports of specialty rice types.
• Export Potential and Global Demand for Specialty Rice: Nations such as India, Thailand, and Vietnam rank among the biggest rice exporters worldwide, providing premium rice, such as Basmati and Jasmine, to Africa, the Middle East, and Europe. The growing international demand for high-quality rice types and processed rice items like ready-to-eat rice and rice-based snacks has generated profitable export prospects. This export-centric growth enhances the Asia-Pacific rice market’s stature in the global trade landscape.
Market Challenges
• Climate Change and Water Scarcity: The rice market in the Asia-Pacific region encounters major difficulties stemming from climate change, resulting in unpredictable weather, floods, and droughts. Because rice farming requires a lot of water, the scarcity caused by lowering water levels and decreased river flow presents a critical risk to production. Nations such as India, Thailand, and Vietnam, which depend on monsoon rainfall and irrigation from rivers, are particularly at risk.
• Rising Production Costs and Market Competition: The cost of rice production in the Asia-Pacific area is increasing due to escalating input expenses for seeds, fertilizers, labor, and energy. Labor shortages, particularly in nations moving from agricultural to industrial employment, contribute to these increased production costs. Moreover, the global rice market encounters rivalry from new exporters emerging in Africa and South America. Price changes caused by imbalances between supply and demand and government-imposed export limitations lead to market instability, impacting both domestic and international markets.
Market Trends
• Rising Demand for Premium and Specialty Rice Varieties: In the Asia-Pacific region, consumers are progressively moving towards high-quality rice varieties such as Basmati, Jasmine, Black, and Red rice. An increase in health awareness has driven the demand for organic, gluten-free, and whole-grain rice, particularly among urban and health-conscious individuals. Specialty rice varieties are also experiencing growth in export markets like Europe, the Middle East, and North America, where there is a rising interest in ethnic and gourmet cuisine.
• Growth in Processed and Convenience Rice Products: The need for ready-to-eat (RTE) and pre-cooked rice products is accelerating swiftly due to urban growth, hectic lifestyles, and the appeal of quick, convenient meals. Businesses are launching microwaveable rice pouches, instant rice, and rice-based snacks to satisfy this demand. The emergence of e-commerce and online grocery platforms has further enhanced sales, making it simpler for consumers to obtain convenient rice products.
Grain Fragrance Rice, which includes Basmati and Jasmine rice, is prominent in the Asia-Pacific rice market owing to its distinctive aroma, exceptional flavor, and substantial demand in both local and global markets.
Basmati and Jasmine rice rank among the most desired rice types in the Asia-Pacific market as a result of their unique fragrance, fine texture, and outstanding flavor. These high-quality rice varieties carry cultural and culinary importance in nations such as India, Thailand, and Vietnam, where they are typically used in special recipes. Basmati rice, recognized for its long, slender grains and fragrant aroma, serves as a vital component in famous South Asian dishes like biryani and pilaf. Likewise, Jasmine rice, characterized by its tender texture and floral scent, is a fundamental part of Southeast Asian cuisine, particularly in Thailand. One of the primary factors contributing to the prevalence of Grain Fragrance Rice is its robust export capacity. Nations like India and Thailand are significant exporters of Basmati and Jasmine rice, providing it to areas such as the Middle East, Europe, and North America, where the demand for ethnic and gourmet dishes is increasing. This growing export demand has spurred production and supported the advancement of these premium rice categories. Additionally, evolving consumer preferences toward high-quality, aromatic, and health-oriented food choices have accelerated the growth of Basmati and Jasmine rice in both local and international markets. Health-aware consumers favor these rice varieties as they are frequently viewed as healthier due to their lower glycemic index in comparison to standard white rice. The rising acclaim for ethnic and Asian cuisines around the world has also contributed to the heightened demand for these fragrant rice varieties. Furthermore, government efforts in India and Thailand to enhance rice production, encourage exports, and assist farmers have bolstered the supply chain for these varieties. Consequently, Grain Fragrance Rice remains a frontrunner in the Asia-Pacific rice market, propelled by its superior quality, strong consumer interest, and export potential.
Long-grain rice is at the forefront of the Asia-Pacific rice market owing to its adaptability, cost-effectiveness, and significant demand in both local consumption and export sectors.
Long-grain rice stands out as one of the most commonly consumed varieties of rice in the Asia-Pacific region, propelled by its flexibility across diverse cuisines, cost-effectiveness, and increased production capacity. Nations such as India, Thailand, and Vietnam cultivate substantial amounts of long-grain rice, establishing it as an essential staple for local consumption as well as export purposes. In contrast to specialty rice varieties like Basmati or Jasmine, long-grain rice features a firmer, less sticky consistency, rendering it suitable for a broad array of dishes including fried rice, biryanis, curries, and pilafs. This adaptability boosts its demand in both home cooking and commercial foodservice applications. One significant factor contributing to the leading role of long-grain rice is its cost-effectiveness. It is more economically priced than premium types like Basmati or Jasmine, making it reachable for a larger demographic, particularly in budget-conscious markets such as India, Bangladesh, and Indonesia. Due to its low production expenses and high yield, long-grain rice is frequently utilized as a staple food in extensive government distribution initiatives and food security programs. Additionally, it is also used in processed food items, including ready-to-eat rice, rice snacks, and rice flour. The demand for long-grain rice in the export market is another crucial factor driving its market dominance. Countries like Thailand and Vietnam rank among the top global exporters of long-grain white and parboiled rice, with substantial buyers from Africa, the Middle East, and Southeast Asia. The longer shelf life, sturdiness, and capacity to maintain firmness post-cooking of long-grain rice render it suitable for export markets and international supply chains. Moreover, the heightened emphasis on contemporary agricultural methods and hybrid seed innovation has resulted in increased production yields of long-grain rice in the Asia-Pacific region, guaranteeing a reliable supply to satisfy both domestic and export requirements. This blend of affordability, versatility, and high production capability positions long-grain rice as a frontrunner in the Asia-Pacific rice market.
Online retail outlets are the quickest expanding channel in the Asia-Pacific rice market because of the rising uptake of e-commerce, propelled by ease of access, greater product selection, and delivery to one’s doorstep.
The swift expansion of online retail outlets within the Asia-Pacific rice market is driven by the digital evolution of retail, enhanced by increasing internet access and the growing utilization of smartphones. Consumers now favor the ease of ordering rice online and receiving it delivered straight to their residences, particularly in urban regions where hectic lifestyles restrict time for conventional grocery shopping. This movement gained additional momentum during the COVID-19 pandemic, which significantly encouraged online grocery shopping throughout the area. E-commerce sites like Amazon, Lazada, Shopee, and local grocery delivery applications have simplified the process for consumers to access an extensive selection of rice varieties, including Basmati, Jasmine, and specialty types such as organic and gluten-free options. In contrast to brick-and-mortar stores with restricted shelf space, online platforms provide a wider variety, enabling consumers to compare prices, examine product reviews, and choose the most appropriate option. This ease of access has been a critical factor in the growth of online sales. A further crucial driver of growth is the existence of discounts, promotions, and subscription services for staple items like rice. Numerous e-commerce platforms provide bulk purchasing incentives and subscription-based delivery services, allowing consumers to obtain rice at regular intervals, usually at a reduced price. This pricing benefit has motivated customers to transition from offline to online purchasing. Additionally, rice exporters and producers are now capitalizing on direct-to-consumer (D2C) sales channels, selling their offerings through their websites and social media platforms. Digital marketing, search engine optimization (SEO), and focused advertising on social media have facilitated rice brands in reaching technology-savvy consumers, further propelling sales growth. In addition, online retail outlets are the quickest expanding channel in the Asia-Pacific rice market due to their convenience, broader variety, superior pricing, and the increasing inclination for effortless shopping experiences.
The commercial industry is the quickest-growing sector in the Asia-Pacific rice market due to the increasing demand for rice in hotels, restaurants, catering (HORECA), and food processing industries.
The commercial use of rice is growing swiftly in the Asia-Pacific region, motivated by heightened demand from the foodservice industry, which includes hotels, restaurants, cafés, and catering (HORECA) services. As urbanization speeds up and tourism recovers, the hospitality sector is witnessing greater foot traffic, resulting in higher rice consumption in commercial venues. Rice serves as a vital component in various Asian, Middle Eastern, and Western dishes, establishing it as a basic necessity for restaurants and catering services. The food processing sector also plays a vital role in the commercial rice market. Ready-to-eat (RTE) and ready-to-cook (RTC) rice products, such as microwaveable rice, rice snacks, and rice-based meals, are in high demand owing to evolving consumer habits. The expansion of quick-service restaurants (QSRs) and fast-food chains further heightens the need for bulk rice acquisitions. Large-scale food manufacturers require reliable supplies of rice for pre-packaged meals, meal kits, and frozen food items. Another aspect fueling the growth of the commercial rice application is the increase in international cuisines and intercultural culinary experiences. Restaurants that focus on Indian, Thai, and Japanese fare depend significantly on rice varieties such as Basmati, Jasmine, and sushi rice, resulting in large-scale purchases of these premium rice varieties. The growing popularity of rice-based dishes such as biryani, sushi, and fried rice has substantially boosted the need for high-grade rice within the HORECA sector. Furthermore, governmental programs and public welfare efforts add to the commercial usage of rice. Food distribution programs, school feeding initiatives, and emergency food assistance frequently rely on bulk rice acquisitions from providers. In addition, the expansion of the HORECA sector, the demand for RTE/RTC rice products, and the impact of global cuisines are major contributors to the dominance of the commercial sector in the Asia-Pacific rice market.
The commercial sector is the fastest-growing segment of the Asia-Pacific rice market due to the rising demand for rice in hotels, restaurants, catering (HORECA), and food processing sectors.
The commercial utilization of rice is rapidly increasing in the Asia-Pacific area, driven by the growing demand from the foodservice industry, which encompasses hotels, restaurants, cafés, and catering (HORECA) operations. As urbanization accelerates and tourism rebounds, the hospitality industry is experiencing more foot traffic, leading to heightened rice consumption in commercial establishments. Rice is a crucial ingredient in numerous Asian, Middle Eastern, and Western cuisines, making it an essential item for restaurants and catering enterprises. The food processing industry also significantly contributes to the commercial rice market. There is a high demand for ready-to-eat (RTE) and ready-to-cook (RTC) rice products, including microwaveable rice, rice snacks, and rice-based dishes, due to shifting consumer behaviors. The growth of quick-service restaurants (QSRs) and fast-food chains further increases the demand for bulk rice purchases. Large food manufacturers need consistent supplies of rice for pre-packaged meals, meal kits, and frozen products. Another factor driving the expansion of commercial rice usage is the rise of international cuisines and intercultural culinary experiences. Establishments that specialize in Indian, Thai, and Japanese dishes rely heavily on rice varieties like Basmati, Jasmine, and sushi rice, leading to sizable purchases of these premium rice types. The increasing popularity of rice-centered dishes such as biryani, sushi, and fried rice has significantly raised the demand for high-quality rice in the HORECA industry. Moreover, government initiatives and public welfare programs enhance the commercial use of rice. Food distribution programs, school meal initiatives, and emergency food assistance often depend on bulk rice purchases from suppliers. In addition, the growth of the HORECA sector, the demand for RTE/RTC rice products, and the influence of global cuisines are key drivers of the commercial sector's prominence in the Asia-Pacific rice market.
Considered in this report
• Historic Year: 2019
• Base year: 2024
• Estimated year: 2025
• Forecast year: 2030
Aspects covered in this report
• Rice Market with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation
By Type
• Red Rice
• Black Rice
• Grain Fragrance Rice( Basmati and Jasmine Rice)
• Brown Rice
• Grain Parboiled Rice
• Sushi Rice
• Others (Rosematta Rice, Arborio Rice)
By Grain Size
• Long Grain
• Medium Grain
• Short Grain
By Distribution Channel
• Offline Stores
• Online Stores
By Application
• Residential
• Commercial
The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and listing out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, annual report of companies, analyzing the government generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducted trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers in regional aspects, tier aspects, age group, and gender. Once we have primary data with us we have started verifying the details obtained from secondary sources.
Intended audience
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to agriculture industry, government bodies and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.
***Please Note: It will take 48 hours (2 Business days) for delivery of the report upon order confirmation.