 | • レポートコード：MRC-BF03-040 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2025年2月 • レポート形態：英文、PDF、67ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 -> 食品 |
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レポート概要
日本では、機能性飲料市場が世界のリーダー的存在となり、世界の機能性食品・飲料業界において重要な地位を占めています。1990年代の初期開発以来、健康問題に対する意識の高まりと予防的な健康ソリューションへの欲求に後押しされ、市場は大きく発展してきました。当初、これらの飲料は消化不良、免疫、体重管理といった特定の健康問題に対処することを目的としていましたが、今日ではストレス、心臓の健康、皮膚の状態といった問題も対象としています。機能性茶、プロバイオティクス飲料、強化水などの製品は、消費者に便利なソリューションを提供し、現在では市場で一般的となっています。日本では1991年に「特定保健用食品」（特保）が導入され、機能性食品を健康強調表示食品として販売できるようになり、この分野の成長に拍車がかかりました。胃食道逆流症（GERD）、潰瘍、胃腸炎などの腸関連疾患の高い有病率に対する消費者の健康への関心の高まりが、主にプロバイオティクスを含む機能性飲料の消費を促進しています。こうした飲料の需要を後押ししているのは、長寿と健康維持を促進する製品を求める日本の高齢化社会と、疾病予防における食事の重要性に対する意識の高まりです。同市場は、健康意識の高まり、人口動態の高齢化、予防医療に対する文化的嗜好など、さまざまな推進要因の影響を受け、機能性飲料の消費量が増加しています。しかし、規制上の課題、高い製造コスト、激しい市場競争などの要因が障害となっています。技術的進歩は、より効率的な抽出方法や製品処方などの製造プロセスの改善、新しい機能性成分の開発強化により、市場形成に重要な役割を果たしています。サプライ・チェーン管理と流通における革新は、デジタル・マーケティング戦略とともに、これらの製品の普及をさらに拡大しました。テクノロジーはまた、特定の消費者ニーズに対応した、パーソナライズされた健康ソリューションの創造にも役立っています。日本の機能性飲料の消費者は多様で、健康意識の高いミレニアル世代や若年層から、健康増進や疾病予防を優先する高年齢層まで幅広い。さらに、日本の機能性飲料市場には大きな成長機会があり、免疫サポート、フィットネス回復、メンタルウェルネスをターゲットとするような健康志向の飲料に対する需要の高まりが、日本の市場動向と類似しているオーストラリアなどの国際市場で拡大する可能性があります。
Bonafide Research社の調査レポート「日本の機能性飲料市場の概要、2030年」によると、日本の機能性飲料市場は2030年までに140億3,000万米ドル以上の市場規模に達する見込みです。同市場では、認知機能、腸内環境、総合的な健康増進など、より専門的な飲料へのシフトが見られます。現在の傾向では、プロバイオティクス、ビタミン、アダプトゲンなどの天然成分を強化した飲料への志向が高まっています。この傾向は、長期的な健康維持における食生活の重要性に対する消費者の意識の高まりと一致しています。健康的なライフスタイルを推進する政府の取り組みや、製品の品質向上を目的とした規制政策も、市場の成長を後押ししています。地域別の消費パターンでは、都市部、特に東京、大阪、横浜の需要が高いことがわかります。さらに、製造拠点はこれらの大都市圏に集中しており、インフラや技術へのアクセスが効率的な生産プロセスを支えています。サントリービバレッジ＆フードやアサヒグループホールディングスなど、日本の機能性飲料分野の大手企業は、技術革新に注力し、進化する消費者ニーズに応えるべく製品ポートフォリオを拡大しています。世界市場における日本のユニークな役割は、機能性成分の先駆的研究と、最先端の健康関連飲料のトレンドをいち早く取り入れた ことによって定義され、他のグローバル企業とは一線を画している。COVID-19の発生は、消費者の需要を免疫力を高める飲料へとシフトさせるとともに、サプライチェーンや消費者の購買行動を混乱させるという、変革的な影響をもたらしました。にもかかわらず、業界は回復力を示し、ウェルネスに特化した飲料の需要はパンデミック後に増加しました。しかし、市場は原材料費の高騰、国際ブランドとの競争、製品表示に関する規制上のハードルなどの課題に直面しています。ターゲットを絞った広告や健康インフルエンサーとの提携を含む販促戦略は、消費者の関心を高め、市場を拡大する上で重要な役割を果たします。
日本では、機能性飲料は健康、エネルギー、水分補給に焦点を当てた日常生活の重要な一部となっています。中でも最も人気があるのはエナジードリンクで、特にオフィスワーカーや学生、深夜労働者など、素早くエネルギーを補給したい人たちに飲まれています。レッドブルやモンスターエナジーのような製品は広く販売されており、サントリーのような日本企業も「オロナミンC」のような製品を製造しています。これらの飲料は、特に肉体的・精神的パフォーマンスを高めるように設計されており、日本のプレッシャーの高い労働文化に対応しています。一方、大塚製薬の「ポカリスエット」や日本コカ・コーラの「アクエリアス」のようなスポーツドリンクは、特に運動後の水分補給に欠かせません。これらの飲料は電解質を補給し、脱水を防ぐように設計されているため、特に日本の高温多湿の夏には、アスリートや野外活動をする人々に愛飲されています。キリンの「アルカリイオン整水器」に代表される強化ジュースは、ビタミンやミネラルなどの栄養素を加え、毎日の水分補給に機能性を求める健康志向の消費者に対応しています。このカテゴリーは、骨の健康、免疫サポート、加齢に伴うエネルギーレベルの維持に関心が高まっている日本の高齢者の間で人気が高まっています。日本の機能性飲料市場では、乳製品と乳製品代替品も大きく取り上げられています。ヤクルトやカルピスのような飲料は、腸の健康と免疫力をサポートするプロバイオティクスを提供し、消化器系の健康に役立つことで数十年にわたり信頼されてきました。代表的なヤクルト飲料で知られるヤクルト本社は、日本のプロバイオティクス飲料市場をリードする企業です。この飲料は、消化器系の健康を促進するプロバイオティクス菌株であるラクトバチルス・カゼイ・シロタが特徴です。ヤクルトやヤクルト400のような大人から子どもまで健康な腸内マイクロバイオームをサポートする人気商品とともに、ヤクルトは革新を続けています。
日本における機能性飲料の流通に関しては、スーパーマーケットとハイパーマーケットが依然として優勢であり、さまざまな消費者ニーズに応える多種多様な製品を提供しています。イオンやイトーヨーカドーのようなスーパーマーケット・チェーンは、エネルギー補給飲料から水分補給のスポーツ飲料まで、健康志向の飲料を幅広く取り揃えており、忙しい買い物客が日常生活に欠かせない飲料を買いだめするのに便利です。このような大型小売店のリーチにより、機能性飲料は若い社会人から家族連れまで幅広い顧客層に利用されています。一方、コンビニエンスストアは、24時間利用可能で、外出先での水分補給や迅速なエネルギー補給を求める人々にアピールするクイックサービス形式をとっており、日本における機能性飲料のチャネルとして急成長しています。ローソン、セブン-イレブン、ファミリーマートがこの分野を独占し、ビタミン入り飲料水、スポーツドリンク、健康茶などの機能性飲料を提供しており、通勤客や移動中の人々に特に人気があります。これらの店舗は戦略的に配置されていることが多く、多忙な労働者や学生、旅行者が日中に機能性飲料を簡単に手に入れることができます。しかし、日本ではオンライン小売店が機能性飲料の流通チャネルとして急成長しており、利便性と幅広い品揃えを求めてEコマースを利用する消費者が増えています。楽天やアマゾンジャパンのようなオンラインショッピングサイトは、顧客が自宅で好きな健康飲料を注文できる新しいショッピング体験を生み出しました。このようなデジタルショッピングへのシフトは、実店舗ではなかなか手に入らないような新しい機能性飲料ブランドの発見に熱心な、テクノロジーに精通した若い消費者を惹きつけています。さらに、定期購入ベースのサービスは、消費者が好みの機能性飲料を定期的に受け取ることを容易にし、ブランド・ロイヤルティとリピート購入を促しています。こうしたチャネルが進化し続けるにつれ、日本における機能性飲料消費のダイナミクスはますます多様化し、伝統的な小売習慣とハイテク主導の現代的な購買傾向の両方に対応しています。
本レポートの対象
– 歴史的年：2019年
– 基準年2024
– 推定年2025
– 予測年2030
本レポートの対象分野
– 機能性飲料市場の価値とセグメント別予測
– 様々な促進要因と課題
– 進行中のトレンドと開発
– 注目企業
– 戦略的提言
機能性飲料タイプ別
– エナジードリンク
– スポーツドリンク
– 強化ジュース
– 乳製品・乳製品代替飲料
– その他の機能性飲料
流通チャネル別
– スーパーマーケット／ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– オンラインストア
– その他
レポートのアプローチ
本レポートは一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されています。まず二次調査は、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために使用されます。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースの分析などの第三者情報源で構成されています。二次ソースからデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーと電話インタビューを行い、市場のディーラーやディストリビューターと取引を行いました。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、一次調査を開始しました。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始しました。
対象読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、農業関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心の戦略を立てる際に役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合知識を高めることもできます。
目次
1.要旨
2.市場構造
2.1.市場考察
2.2.前提条件
2.3.制限事項
2.4.略語
2.5.情報源
2.6.定義
2.7.地理
3.調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3. 市場形成と検証
3.4. レポート作成、品質チェック、納品
4.日本のマクロ経済指標
5.市場ダイナミクス
5.1. 市場促進要因と機会
5.2. 市場の阻害要因と課題
5.3. 市場動向
5.3.1.
5.3.2.
5.3.3.
5.3.4.
5.3.5.
5.4.コビッド19効果
5.5. サプライチェーン分析
5.6. 政策と規制の枠組み
5.7.業界専門家の見解
6.日本の機能性飲料市場概要
6.1.市場規模（金額ベース
6.2.機能性飲料タイプ別市場規模・予測
6.3.市場規模・予測：流通チャネル別
6.4.市場規模・予測：地域別
7.日本の機能性飲料市場セグメント
7.1. 日本機能性飲料市場：機能性飲料タイプ別
7.1.1. 日本機能性飲料市場規模：エネルギー飲料別、2019年～2030年
7.1.2. 国内機能性飲料市場規模：スポーツドリンク別、2019年～2030年
7.1.3.日本の機能性飲料市場規模：強化ジュース別、2019年〜2030年
7.1.4.日本の機能性飲料市場規模：乳製品・乳製品代替飲料別、2019年〜2030年
7.1.5.日本の機能性飲料市場規模：その他の機能性飲料別、2019年～2030年
7.2.日本の機能性飲料市場：流通チャネル別
7.2.1. 国内機能性飲料市場規模：スーパーマーケット/ハイパーマーケット別、2019年～2030年
7.2.2. 国内機能性飲料市場規模：コンビニエンスストア別、2019年〜2030年
7.2.3.日本の機能性飲料市場規模：オンライン小売店別、2019年〜2030年
7.2.4.日本の機能性飲料市場規模：その他別、2019年～2030年
7.3.日本の機能性飲料市場：地域別
7.3.1.日本の機能性飲料市場規模：北地域別、2019-2030年
7.3.2.日本の機能性飲料市場規模：東部別、2019-2030年
7.3.3.日本の機能性飲料市場規模：西日本別、2019年～2030年
7.3.4.日本の機能性飲料市場規模：南別、2019年～2030年
8.日本の機能性飲料市場の機会評価
8.1.機能性飲料タイプ別、2025〜2030年
8.2.流通チャネル別、2025年〜2030年
8.3.地域別、2025〜2030年
9.競争環境
9.1. ポーターの5つの力
9.2. 企業プロフィール
9.2.1.
9.2.1.1. 会社概要
9.2.1.2. 会社概要
9.2.1.3. 財務ハイライト
9.2.1.4. 地理的インサイト
9.2.1.5. 事業セグメントと業績
9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
9.2.1.7. 主要役員
9.2.1.8. 戦略的な動きと展開
9.2.2.
9.2.3.
9.2.4.
9.2.5.
9.2.6.会社6
9.2.7.第7社
9.2.8.会社8
10.戦略的提言
11.免責事項
図表一覧
図1：日本の機能性飲料市場規模：金額別（2019年、2024年、2030年）（単位：百万米ドル）
図2：市場魅力度指数（機能性飲料タイプ別
図3：市場魅力度指数（流通チャネル別
図4：市場魅力度指数（地域別
図5：日本機能性飲料市場のポーターの5つの力
表一覧
表1：機能性飲料市場の影響要因（BBB
表2：日本の機能性飲料市場日本の機能性飲料市場規模・予測：機能性飲料タイプ別（2019～2030F）（単位：百万米ドル）
表3：日本の機能性飲料市場規模・予測：流通チャネル別（2019年～2030F）（単位：百万米ドル）
表4：日本の機能性飲料市場規模・予測：地域別（2019年～2030F）（単位：百万米ドル）
表5：日本の機能性飲料市場規模：エナジードリンク（2019年～2030年）（単位：百万米ドル
表6：日本の機能性飲料市場規模スポーツドリンクの日本機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（単位：百万米ドル
表7：強化ジュースの日本機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表8：乳製品・乳製品代替飲料の日本機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表9：その他の機能性飲料の日本市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表10：日本のスーパーマーケット/ハイパーマーケットの機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表11：日本のコンビニエンスストアの機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表12：日本の機能性飲料のオンライン小売市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表13：日本の機能性飲料のその他市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表14：日本の北の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表15：日本の機能性飲料の東の市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表16：日本の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（単位：百万米ドル
表17：日本の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
According to the research report, "Japan Functional Beverage Market Overview, 2030," published by Bonafide Research, the Japan functional beverage market is expected to reach a market size of more than USD 14.03 Billion by 2030. The market has seen a shift towards more specialized drinks such as those enhancing cognitive function, gut health, and overall wellness. Current trends show an increasing inclination towards beverages fortified with natural ingredients like probiotics, vitamins, and adaptogens. This trend aligns with growing consumer awareness about the importance of diet in maintaining long-term health. The government-backed initiatives promoting healthy lifestyles and regulatory policies aimed at enhancing product quality, are also catalyzing market growth. Regional consumption patterns reveal higher demand in urban areas, particularly Tokyo, Osaka, and Yokohama, where health and wellness trends are gaining momentum. Additionally, manufacturing hubs are largely concentrated in these metropolitan zones, where access to infrastructure and technology supports efficient production processes. Leading companies in Japan’s functional beverage space, such as Suntory Beverage & Food and Asahi Group Holdings, are focusing on innovation and expanding their product portfolios to meet evolving consumer needs. Japan's unique role in the global market is defined by its pioneering research in functional ingredients and its early adoption of cutting-edge health-related beverage trends, setting it apart from other global players. The outbreak of COVID-19 had a transformative effect, shifting consumer demand toward immunity-boosting beverages, while also disrupting supply chains and consumer purchasing behavior. Despite this, the industry showed resilience, with demand for wellness-focused drinks seeing an uptick post-pandemic. However, the market faces challenges such as the rising cost of raw materials, competition from international brands, and regulatory hurdles related to product claims. Promotional strategies, including targeted advertising and partnerships with health influencers, play a crucial role in driving consumer interest and expanding market reach.
In Japan, functional beverages have become a vital part of daily life, with a focus on health, energy, and hydration. Among the most popular are energy drinks, consumed by those seeking a quick energy boost, particularly office workers, students, and late-night workers. Products like Red Bull and Monster Energy are widely available, with Japanese companies like Suntory producing offerings such as "Oronamin C" that also provide vitamins and stimulate metabolism. These drinks are specifically designed to enhance physical and mental performance, catering to Japan’s high-pressure work culture. On the other hand, sports drinks like Pocari Sweat by Otsuka Pharmaceutical and Aquarius by Coca-Cola Japan are essential for hydration, especially after physical activities. These drinks are designed to replenish electrolytes and prevent dehydration, making them a favorite among athletes and people engaging in outdoor activities, particularly during Japan's hot and humid summers. Fortified juices, such as those from Kirin’s "Alkaline Ion Water" line, offer additional nutrients like vitamins and minerals, addressing health-conscious consumers who seek functional benefits from their daily hydration. This category is gaining popularity among older adults in Japan, who are increasingly concerned with bone health, immune support, and maintaining energy levels as they age. Dairy and dairy alternatives also feature prominently in Japan's functional beverage market. Drinks like Yakult and Calpis have been trusted for decades for their digestive health benefits, providing probiotics that support gut health and immunity. Known for its flagship Yakult drink, Yakult Honsha is a leading player in Japan's probiotic beverage market. The drink features Lactobacillus casei Shirota, a probiotic strain that promotes digestive health. Alongside popular products like Yakult and Yakult 400, which support a healthy gut microbiome for both adults and children, the company continues to innovate.
Supermarkets and hypermarkets remain dominant when it comes to functional beverage distribution in Japan, providing a wide variety of products that cater to different consumer needs. Supermarket chains like Aeon and Ito Yokado offer an extensive selection of health-oriented drinks, from energy boosters to hydrating sports drinks, making them convenient for busy shoppers looking to stock up on essential beverages for their daily routines. The reach of these large retail outlets ensures that functional beverages are accessible to a broad customer base, from young professionals to families. Convenience stores, on the other hand, are a rapidly growing channel for functional drinks in Japan, with 24-hour availability and a quick-service format that appeals to those seeking on-the-go hydration or a quick energy boost. Lawson, 7-Eleven, and FamilyMart dominate this space, offering functional beverages such as vitamin-infused waters, sports drinks, and health teas, which are particularly popular among commuters and people on the move. These stores are often strategically located, making it easy for busy workers, students, and travelers to grab a functional drink during their day. Online retail stores, however, are the fastest-growing distribution channel for functional beverages in Japan, with an increasing number of consumers turning to e-commerce for convenience and a wider selection of products. Online Shopping websites like Rakuten and Amazon Japan have created a new shopping experience, where customers can order their favorite health drinks from home, often with the benefit of home delivery and exclusive online-only options. This shift towards digital shopping is attracting younger, tech-savvy consumers who are keen on discovering new functional drink brands that may not be readily available in physical stores. Moreover, subscription-based services are making it easier for consumers to regularly receive their preferred functional beverages, encouraging brand loyalty and repeated purchases. As these channels continue to evolve, the dynamics of functional beverage consumption in Japan are becoming increasingly diverse, catering to both traditional retail habits and modern, tech-driven purchasing trends.
Considered in this report
• Historic Year: 2019
• Base year: 2024
• Estimated year: 2025
• Forecast year: 2030
Aspects covered in this report
• Functional Beverage Market with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation
By Functional Beverages Type
• Energy Drinks
• Sports Drink
• Fortified Juice
• Dairy and Dairy Alternative Beverage
• Other Functional Beverages
By Distribution Channel
• Supermarkets/Hyper market
• Convenience Store
• Online Retail Store
• Others
The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and listing out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, annual report of companies, analyzing the government generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducted trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers in regional aspects, tier aspects, age group, and gender. Once we have primary data with us we have started verifying the details obtained from secondary sources.
Intended audience
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to agriculture industry, government bodies and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.