 | • レポートコード：MRC2Q12-01451 • 出版社/出版日：QYResearch / 2022年12月 ※2025年版があります。お問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、114ページ • 納品方法：Eメール（納期：3営業日） • 産業分類：化学&材料 |
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レポート概要
| 新型コロナウイルス感染症とロシア・ウクライナ戦争の影響により、コリアンダー抽出物のグローバル市場は 2022にxxxドルと推定され、2028年までにxxxドルの規模に達し、2022年から2028年の予測期間中にxxx%のCAGRで成長すると予測されています。 コリアンダー抽出物のアメリカ市場は、2023年から2028年の予測期間中にxxx%のCAGRで、2022年xxxドルから2028年xxxドルに達すると推定されています。 コリアンダー抽出物の中国市場は、2023年から2028年の予測期間中にxxx%のCAGRで、2022年xxxドルから2028年xxxドルに達すると推定されています。 コリアンダー抽出物のヨーロッパ市場は、2023年から2028年の予測期間中にxxx%のCAGRで、2022年xxxドルから2028年xxxドルに達すると推定されています。 生産面において、本レポートは2017年から2022年までのコリアンダー抽出物の生産、成長率、メーカー別市場シェア、地域別市場シェア、および2028年までの予測を調査しています。販売面において、本レポートは2017年から2022年までの地域別、企業別、タイプ別、アプリケーション別のコリアンダー抽出物の売上および2028年までの予測に焦点を当てています。 コリアンダー抽出物のグローバル主要企業には、Fufeng Sinuote Biotechnology、Shanyang Lianfeng Biotechnology、Xi'an Youshuo Biotechnology、Xi'an JCF Herb Technology Development、Shaanxi Lvlai Biotechnology、Shaanxi Mufei Biotechnology、Lanzhou Waters Biotechnology、Amruta Herbals、Silab、Carrubbaなどがあります。2021年、世界のトップ5プレイヤーは売上ベースで約xxx％の市場シェアを占めています。 コリアンダー抽出物市場は、タイプとアプリケーションによって区分されます。世界のコリアンダー抽出物市場のプレーヤー、利害関係者、およびその他の参加者は、当レポートを有益なリソースとして使用することで優位に立つことができます。セグメント分析は、2017年～2028年期間のタイプ別およびアプリケーション別の販売量、売上、予測に焦点を当てています。 【タイプ別セグメント】 1:10抽出、1:20抽出、1:30抽出、その他 【アプリケーション別セグメント】 スキンケア製品、ヘアケア製品、化粧品、その他 【掲載地域】 北米：アメリカ、カナダ ヨーロッパ：ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア アジア太平洋：日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、台湾、インドネシア、タイ、マレーシア 中南米：メキシコ、ブラジル、アルゼンチン 中東・アフリカ：トルコ、サウジアラビア、UAE 【目次（一部）】 ・調査の範囲 - コリアンダー抽出物製品概要 - タイプ別市場（1:10抽出、1:20抽出、1:30抽出、その他） - アプリケーション別市場（スキンケア製品、ヘアケア製品、化粧品、その他） - 調査の目的 ・エグゼクティブサマリー - 世界のコリアンダー抽出物販売量予測2017-2028 - 世界のコリアンダー抽出物売上予測2017-2028 - コリアンダー抽出物の地域別販売量 - コリアンダー抽出物の地域別売上 - 北米市場 - ヨーロッパ市場 - アジア太平洋市場 - 中南米市場 - 中東・アフリカ市場 ・メーカーの競争状況 - 主要メーカー別コリアンダー抽出物販売量 - 主要メーカー別コリアンダー抽出物売上 - 主要メーカー別コリアンダー抽出物価格 - 競争状況の分析 - 企業M&A動向 ・タイプ別市場規模（1:10抽出、1:20抽出、1:30抽出、その他） - コリアンダー抽出物のタイプ別販売量 - コリアンダー抽出物のタイプ別売上 - コリアンダー抽出物のタイプ別価格 ・アプリケーション別市場規模（スキンケア製品、ヘアケア製品、化粧品、その他） - コリアンダー抽出物のアプリケーション別販売量 - コリアンダー抽出物のアプリケーション別売上 - コリアンダー抽出物のアプリケーション別価格 ・北米市場 - 北米のコリアンダー抽出物市場規模（タイプ別、アプリケーション別） - 主要国別のコリアンダー抽出物市場規模（アメリカ、カナダ） ・ヨーロッパ市場 - ヨーロッパのコリアンダー抽出物市場規模（タイプ別、アプリケーション別） - 主要国別のコリアンダー抽出物市場規模（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア） ・アジア太平洋市場 - アジア太平洋のコリアンダー抽出物市場規模（タイプ別、アプリケーション別） - 主要国別のコリアンダー抽出物市場規模（日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、台湾、インドネシア、タイ、マレーシア） ・中南米市場 - 中南米のコリアンダー抽出物市場規模（タイプ別、アプリケーション別） - 主要国別のコリアンダー抽出物市場規模（メキシコ、ブラジル、アルゼンチン） ・中東・アフリカ市場 - 中東・アフリカのコリアンダー抽出物市場規模（タイプ別、アプリケーション別） - 主要国別のコリアンダー抽出物市場規模（トルコ、サウジアラビア） ・企業情報 Fufeng Sinuote Biotechnology、Shanyang Lianfeng Biotechnology、Xi'an Youshuo Biotechnology、Xi'an JCF Herb Technology Development、Shaanxi Lvlai Biotechnology、Shaanxi Mufei Biotechnology、Lanzhou Waters Biotechnology、Amruta Herbals、Silab、Carrubba ・産業チェーン及び販売チャネル分析 - コリアンダー抽出物の産業チェーン分析 - コリアンダー抽出物の原材料 - コリアンダー抽出物の生産プロセス - コリアンダー抽出物の販売及びマーケティング - コリアンダー抽出物の主要顧客 ・マーケットドライバー、機会、課題、リスク要因分析 - コリアンダー抽出物の産業動向 - コリアンダー抽出物のマーケットドライバー - コリアンダー抽出物の課題 - コリアンダー抽出物の阻害要因 ・主な調査結果 |
Market Analysis and Insights: Global Coriander Extract Market
Due to the COVID-19 pandemic, the global Coriander Extract market size is estimated to be worth US$ million in 2022 and is forecast to a readjusted size of US$ million by 2028 with a CAGR of % during the forecast period 2022-2028. Fully considering the economic change by this health crisis, 1:10 Extraction accounting for % of the Coriander Extract global market in 2021, is projected to value US$ million by 2028, growing at a revised % CAGR from 2022 to 2028. While Skin Care Products segment is altered to an % CAGR throughout this forecast period.
China Coriander Extract market size is valued at US$ million in 2021, while the US and Europe Coriander Extract are US$ million and US$ million, severally. The proportion of the US is % in 2021, while China and Europe are % and % respectively, and it is predicted that China proportion will reach % in 2028, trailing a CAGR of % through the analysis period 2022-2028. Japan, South Korea, and Southeast Asia are noteworthy markets in Asia, with CAGR %, %, and % respectively for the next 6-year period. As for the Europe Coriander Extract landscape, Germany is projected to reach US$ million by 2028 trailing a CAGR of % over the forecast period 2022-2028.
The global key manufacturers of Coriander Extract include Fufeng Sinuote Biotechnology, Shanyang Lianfeng Biotechnology, Xi’an Youshuo Biotechnology, Xi’an JCF Herb Technology Development, Shaanxi Lvlai Biotechnology, Shaanxi Mufei Biotechnology, Lanzhou Waters Biotechnology, Amruta Herbals and Silab and etc. In 2021, the global top five players have a share approximately % in terms of revenue.
In terms of production side, this report researches the Coriander Extract capacity, production, growth rate, market share by manufacturers and by region (region level and country level), from 2017 to 2022, and forecast to 2028.
In terms of sales side, this report focuses on the sales of Coriander Extract by region (region level and country level), by company, by Type and by Application. from 2017 to 2022 and forecast to 2028.
Global Coriander Extract Scope and Segment
Coriander Extract market is segmented by Type and by Application. Players, stakeholders, and other participants in the global Coriander Extract market will be able to gain the upper hand as they use the report as a powerful resource. The segmental analysis focuses on production capacity, revenue and forecast by Type and by Application for the period 2017-2028.
Segment by Type
1:10 Extraction
1:20 Extraction
1:30 Extraction
Others
Segment by Application
Skin Care Products
Hair Care Products
Cosmetics
Others
By Company
Fufeng Sinuote Biotechnology
Shanyang Lianfeng Biotechnology
Xi’an Youshuo Biotechnology
Xi’an JCF Herb Technology Development
Shaanxi Lvlai Biotechnology
Shaanxi Mufei Biotechnology
Lanzhou Waters Biotechnology
Amruta Herbals
Silab
Carrubba
Production by Region
North America
Europe
China
Japan
Consumption by Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE
1 Study Coverage
1.1 Coriander Extract Product Introduction
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Coriander Extract Market Size by Type, 2017 VS 2021 VS 2028
1.2.2 1:10 Extraction
1.2.3 1:20 Extraction
1.2.4 1:30 Extraction
1.2.5 Others
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Coriander Extract Market Size by Application, 2017 VS 2021 VS 2028
1.3.2 Skin Care Products
1.3.3 Hair Care Products
1.3.4 Cosmetics
1.3.5 Others
1.4 Study Objectives
1.5 Years Considered
2 Global Coriander Extract Production
2.1 Global Coriander Extract Production Capacity (2017-2028)
2.2 Global Coriander Extract Production by Region: 2017 VS 2021 VS 2028
2.3 Global Coriander Extract Production by Region
2.3.1 Global Coriander Extract Historic Production by Region (2017-2022)
2.3.2 Global Coriander Extract Forecasted Production by Region (2023-2028)
2.4 North America
2.5 Europe
2.6 China
2.7 Japan
3 Global Coriander Extract Sales in Volume & Value Estimates and Forecasts
3.1 Global Coriander Extract Sales Estimates and Forecasts 2017-2028
3.2 Global Coriander Extract Revenue Estimates and Forecasts 2017-2028
3.3 Global Coriander Extract Revenue by Region: 2017 VS 2021 VS 2028
3.4 Global Coriander Extract Sales by Region
3.4.1 Global Coriander Extract Sales by Region (2017-2022)
3.4.2 Global Sales Coriander Extract by Region (2023-2028)
3.5 Global Coriander Extract Revenue by Region
3.5.1 Global Coriander Extract Revenue by Region (2017-2022)
3.5.2 Global Coriander Extract Revenue by Region (2023-2028)
3.6 North America
3.7 Europe
3.8 Asia-Pacific
3.9 Latin America
3.10 Middle East & Africa
4 Competition by Manufactures
4.1 Global Coriander Extract Production Capacity by Manufacturers
4.2 Global Coriander Extract Sales by Manufacturers
4.2.1 Global Coriander Extract Sales by Manufacturers (2017-2022)
4.2.2 Global Coriander Extract Sales Market Share by Manufacturers (2017-2022)
4.2.3 Global Top 10 and Top 5 Largest Manufacturers of Coriander Extract in 2021
4.3 Global Coriander Extract Revenue by Manufacturers
4.3.1 Global Coriander Extract Revenue by Manufacturers (2017-2022)
4.3.2 Global Coriander Extract Revenue Market Share by Manufacturers (2017-2022)
4.3.3 Global Top 10 and Top 5 Companies by Coriander Extract Revenue in 2021
4.4 Global Coriander Extract Sales Price by Manufacturers
4.5 Analysis of Competitive Landscape
4.5.1 Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
4.5.2 Global Coriander Extract Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
4.5.3 Global Coriander Extract Manufacturers Geographical Distribution
4.6 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
5 Market Size by Type
5.1 Global Coriander Extract Sales by Type
5.1.1 Global Coriander Extract Historical Sales by Type (2017-2022)
5.1.2 Global Coriander Extract Forecasted Sales by Type (2023-2028)
5.1.3 Global Coriander Extract Sales Market Share by Type (2017-2028)
5.2 Global Coriander Extract Revenue by Type
5.2.1 Global Coriander Extract Historical Revenue by Type (2017-2022)
5.2.2 Global Coriander Extract Forecasted Revenue by Type (2023-2028)
5.2.3 Global Coriander Extract Revenue Market Share by Type (2017-2028)
5.3 Global Coriander Extract Price by Type
5.3.1 Global Coriander Extract Price by Type (2017-2022)
5.3.2 Global Coriander Extract Price Forecast by Type (2023-2028)
6 Market Size by Application
6.1 Global Coriander Extract Sales by Application
6.1.1 Global Coriander Extract Historical Sales by Application (2017-2022)
6.1.2 Global Coriander Extract Forecasted Sales by Application (2023-2028)
6.1.3 Global Coriander Extract Sales Market Share by Application (2017-2028)
6.2 Global Coriander Extract Revenue by Application
6.2.1 Global Coriander Extract Historical Revenue by Application (2017-2022)
6.2.2 Global Coriander Extract Forecasted Revenue by Application (2023-2028)
6.2.3 Global Coriander Extract Revenue Market Share by Application (2017-2028)
6.3 Global Coriander Extract Price by Application
6.3.1 Global Coriander Extract Price by Application (2017-2022)
6.3.2 Global Coriander Extract Price Forecast by Application (2023-2028)
7 North America
7.1 North America Coriander Extract Market Size by Type
7.1.1 North America Coriander Extract Sales by Type (2017-2028)
7.1.2 North America Coriander Extract Revenue by Type (2017-2028)
7.2 North America Coriander Extract Market Size by Application
7.2.1 North America Coriander Extract Sales by Application (2017-2028)
7.2.2 North America Coriander Extract Revenue by Application (2017-2028)
7.3 North America Coriander Extract Sales by Country
7.3.1 North America Coriander Extract Sales by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Coriander Extract Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States
7.3.4 Canada
8 Europe
8.1 Europe Coriander Extract Market Size by Type
8.1.1 Europe Coriander Extract Sales by Type (2017-2028)
8.1.2 Europe Coriander Extract Revenue by Type (2017-2028)
8.2 Europe Coriander Extract Market Size by Application
8.2.1 Europe Coriander Extract Sales by Application (2017-2028)
8.2.2 Europe Coriander Extract Revenue by Application (2017-2028)
8.3 Europe Coriander Extract Sales by Country
8.3.1 Europe Coriander Extract Sales by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Coriander Extract Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany
8.3.4 France
8.3.5 U.K.
8.3.6 Italy
8.3.7 Russia
9 Asia Pacific
9.1 Asia Pacific Coriander Extract Market Size by Type
9.1.1 Asia Pacific Coriander Extract Sales by Type (2017-2028)
9.1.2 Asia Pacific Coriander Extract Revenue by Type (2017-2028)
9.2 Asia Pacific Coriander Extract Market Size by Application
9.2.1 Asia Pacific Coriander Extract Sales by Application (2017-2028)
9.2.2 Asia Pacific Coriander Extract Revenue by Application (2017-2028)
9.3 Asia Pacific Coriander Extract Sales by Region
9.3.1 Asia Pacific Coriander Extract Sales by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia Pacific Coriander Extract Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China
9.3.4 Japan
9.3.5 South Korea
9.3.6 India
9.3.7 Australia
9.3.8 China Taiwan
9.3.9 Indonesia
9.3.10 Thailand
9.3.11 Malaysia
10 Latin America
10.1 Latin America Coriander Extract Market Size by Type
10.1.1 Latin America Coriander Extract Sales by Type (2017-2028)
10.1.2 Latin America Coriander Extract Revenue by Type (2017-2028)
10.2 Latin America Coriander Extract Market Size by Application
10.2.1 Latin America Coriander Extract Sales by Application (2017-2028)
10.2.2 Latin America Coriander Extract Revenue by Application (2017-2028)
10.3 Latin America Coriander Extract Sales by Country
10.3.1 Latin America Coriander Extract Sales by Country (2017-2028)
10.3.2 Latin America Coriander Extract Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Mexico
10.3.4 Brazil
10.3.5 Argentina
11 Middle East and Africa
11.1 Middle East and Africa Coriander Extract Market Size by Type
11.1.1 Middle East and Africa Coriander Extract Sales by Type (2017-2028)
11.1.2 Middle East and Africa Coriander Extract Revenue by Type (2017-2028)
11.2 Middle East and Africa Coriander Extract Market Size by Application
11.2.1 Middle East and Africa Coriander Extract Sales by Application (2017-2028)
11.2.2 Middle East and Africa Coriander Extract Revenue by Application (2017-2028)
11.3 Middle East and Africa Coriander Extract Sales by Country
11.3.1 Middle East and Africa Coriander Extract Sales by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East and Africa Coriander Extract Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey
11.3.4 Saudi Arabia
11.3.5 UAE
12 Corporate Profiles
12.1 Fufeng Sinuote Biotechnology
12.1.1 Fufeng Sinuote Biotechnology Corporation Information
12.1.2 Fufeng Sinuote Biotechnology Overview
12.1.3 Fufeng Sinuote Biotechnology Coriander Extract Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.1.4 Fufeng Sinuote Biotechnology Coriander Extract Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.1.5 Fufeng Sinuote Biotechnology Recent Developments
12.2 Shanyang Lianfeng Biotechnology
12.2.1 Shanyang Lianfeng Biotechnology Corporation Information
12.2.2 Shanyang Lianfeng Biotechnology Overview
12.2.3 Shanyang Lianfeng Biotechnology Coriander Extract Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.2.4 Shanyang Lianfeng Biotechnology Coriander Extract Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.2.5 Shanyang Lianfeng Biotechnology Recent Developments
12.3 Xi’an Youshuo Biotechnology
12.3.1 Xi’an Youshuo Biotechnology Corporation Information
12.3.2 Xi’an Youshuo Biotechnology Overview
12.3.3 Xi’an Youshuo Biotechnology Coriander Extract Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.3.4 Xi’an Youshuo Biotechnology Coriander Extract Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.3.5 Xi’an Youshuo Biotechnology Recent Developments
12.4 Xi’an JCF Herb Technology Development
12.4.1 Xi’an JCF Herb Technology Development Corporation Information
12.4.2 Xi’an JCF Herb Technology Development Overview
12.4.3 Xi’an JCF Herb Technology Development Coriander Extract Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.4.4 Xi’an JCF Herb Technology Development Coriander Extract Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.4.5 Xi’an JCF Herb Technology Development Recent Developments
12.5 Shaanxi Lvlai Biotechnology
12.5.1 Shaanxi Lvlai Biotechnology Corporation Information
12.5.2 Shaanxi Lvlai Biotechnology Overview
12.5.3 Shaanxi Lvlai Biotechnology Coriander Extract Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.5.4 Shaanxi Lvlai Biotechnology Coriander Extract Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.5.5 Shaanxi Lvlai Biotechnology Recent Developments
12.6 Shaanxi Mufei Biotechnology
12.6.1 Shaanxi Mufei Biotechnology Corporation Information
12.6.2 Shaanxi Mufei Biotechnology Overview
12.6.3 Shaanxi Mufei Biotechnology Coriander Extract Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.6.4 Shaanxi Mufei Biotechnology Coriander Extract Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.6.5 Shaanxi Mufei Biotechnology Recent Developments
12.7 Lanzhou Waters Biotechnology
12.7.1 Lanzhou Waters Biotechnology Corporation Information
12.7.2 Lanzhou Waters Biotechnology Overview
12.7.3 Lanzhou Waters Biotechnology Coriander Extract Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.7.4 Lanzhou Waters Biotechnology Coriander Extract Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.7.5 Lanzhou Waters Biotechnology Recent Developments
12.8 Amruta Herbals
12.8.1 Amruta Herbals Corporation Information
12.8.2 Amruta Herbals Overview
12.8.3 Amruta Herbals Coriander Extract Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.8.4 Amruta Herbals Coriander Extract Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.8.5 Amruta Herbals Recent Developments
12.9 Silab
12.9.1 Silab Corporation Information
12.9.2 Silab Overview
12.9.3 Silab Coriander Extract Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.9.4 Silab Coriander Extract Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.9.5 Silab Recent Developments
12.10 Carrubba
12.10.1 Carrubba Corporation Information
12.10.2 Carrubba Overview
12.10.3 Carrubba Coriander Extract Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.10.4 Carrubba Coriander Extract Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.10.5 Carrubba Recent Developments
13 Industry Chain and Sales Channels Analysis
13.1 Coriander Extract Industry Chain Analysis
13.2 Coriander Extract Key Raw Materials
13.2.1 Key Raw Materials
13.2.2 Raw Materials Key Suppliers
13.3 Coriander Extract Production Mode & Process
13.4 Coriander Extract Sales and Marketing
13.4.1 Coriander Extract Sales Channels
13.4.2 Coriander Extract Distributors
13.5 Coriander Extract Customers
14 Market Drivers, Opportunities, Challenges and Risks Factors Analysis
14.1 Coriander Extract Industry Trends
14.2 Coriander Extract Market Drivers
14.3 Coriander Extract Market Challenges
14.4 Coriander Extract Market Restraints
15 Key Finding in The Global Coriander Extract Study
16 Appendix
16.1 Research Methodology
16.1.1 Methodology/Research Approach
16.1.2 Data Source
16.2 Author Details
16.3 Disclaimer
| 【コリアンダー抽出物について】 コリアンダー抽出物は、コリアンダー（Coriandrum sativum）、別名パクチーの葉や種子から得られる天然成分です。この植物は、料理における香辛料やハーブとして広く使用されており、その特有の風味や香りは、多くの文化で重宝されています。本稿では、コリアンダー抽出物の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく解説いたします。 コリアンダー抽出物の定義としては、コリアンダーの葉または種子から抽出された成分を指します。この抽出物には、揮発性の香り成分や、抗酸化作用のあるポリフェノール類、ビタミン、そのほかさまざまな有効成分が含まれています。これらの成分は、コリアンダー特有の風味や香りだけでなく、健康に寄与する効果も報告されています。 コリアンダー抽出物の最大の特徴は、その豊かな香りと味わいです。特に、料理に使用した際には、他の香辛料や食材と相乗効果をもたらし、料理全体の風味を引き立てる役割を果たします。また、コリアンダーには消化を助ける作用があるとされ、伝統医療においても利用されています。抗菌作用や抗炎症作用があることも研究で示されており、食品や化粧品、医薬品など多岐にわたる用途が期待されています。 コリアンダー抽出物には、主に二つの種類があります。ひとつは、コリアンダーの葉から抽出された「リーフエキス」であり、もうひとつは種子から得られる「シードエキス」です。リーフエキスは、主に香りや風味を重視した料理や食品に使用されることが多く、シードエキスは香辛料としての効能が強く、調味料や嗜好品に利用されることがあります。 コリアンダー抽出物の用途は非常に多岐にわたります。料理分野では、特にアジア、南米、地中海地域の料理において重要な役割を果たしています。カレーやタコス、サルサソースなどに用いられ、その風味を強化するだけでなく、視覚的な魅力も高めています。また、マリネ液や塩漬け食品などの保存料としての役割も果たすことがあります。 さらに、食品業界ではコリアンダー抽出物の抗酸化作用を利用して、保存期間を延ばすための添加物としても使用されます。これにより、品質保持と風味の向上が図られ、多くの製品において重要な成分として位置づけられています。 化粧品業界においても、コリアンダー抽出物の活用が進んでいます。その抗炎症作用や抗菌作用により、スキンケア製品やボディケア商品に配合されることが多く、製品の効果を高める要因となっています。また、香り豊かなフレグランス製品に使用されることもあり、製品の魅力を引き立てる役割を担っています。 医療分野でも、コリアンダーはその健康効果が評価されており、伝統的な薬草として利用されてきました。消化促進や抗菌作用に関する研究が進められており、今後さらなる健康効果の発見が期待されています。コリアンダー抽出物は、サプリメントや飲料の成分ともして注目を集めており、日常の健康維持に寄与する商品としての展開が見込まれています。 コリアンダー抽出物に関連する技術としては、抽出技術が挙げられます。一般的な抽出方法には、溶媒抽出、蒸留、超臨界二酸化炭素抽出などがあり、それぞれに特性や利点があります。溶媒抽出は比較的簡便でコストも低い方法ですが、溶媒の残留リスクもあるため、食品や化粧品等の用途に合った安全性の高い方法を選ぶ必要があります。一方、超臨界二酸化炭素抽出は、より高純度な抽出物を得ることができる技術ですが、初期投資が高価になることがあります。 最後に、コリアンダー抽出物の未来についてですが、健康志向の高まりとともに、天然由来の成分の需要が増加しています。これに伴い、コリアンダー抽出物の市場も拡大しており、新商品の開発や応用の幅が広がる可能性があります。特に、環境への配慮や持続可能な生産が求められる時代において、コリアンダーはその多機能性によって注目を集め続けるでしょう。 結論として、コリアンダー抽出物はその香りや風味だけでなく、健康や美容に寄与する成分として非常に多才な存在であり、今後もその活用範囲は広がっていくと考えられます。その特性を最大限に活かし、さまざまな分野での研究や開発が求められるでしょう。 |