 | • レポートコード：MRC-BF03-044 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、69ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 -> 飲料 |
| Single User（1名様閲覧用、印刷不可） | ￥357,700 (USD2,450) | ▷ お問い合わせ |
| Corporate License（閲覧人数無制限、印刷可） | ￥503,700 (USD3,450) | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
レポート概要
日本のリキュール市場は、伝統的な慣行と現代的な消費者の嗜好の融合によって形成された、ダイナミックで急速に発展している分野です。日本は長い間、高級蒸留酒の国として知られ、特に世界的に有名なウイスキーはその品質とクラフトマンシップで国際的な評価を得てきました。近年、市場は多様化へのシフトを強めており、日本の消費者はウォッカ、ジン、ラムを含む幅広い種類のリキュールを探求し、RTD（レディ・トゥ・ドリンク）カクテルの人気が高まっています。プレミアム化への関心の高まりと、革新的でユニークなアルコール飲料への需要の高まりが、リキュール市場の成長を後押ししています。地元の蒸溜所は少量生産に力を入れ、地元産の原料や実験的な技法を取り入れて、国内外の市場にアピールする独特の風味を生み出している。日本のリキュール産業はまた、飲酒習慣をより実験的にする若い消費者の波からも恩恵を受けています。この層は、クラフトスピリッツ、低アルコール飲料、フルーツ風味のリキュールなど、新しくてトレンディな製品を探求する傾向があります。さらに、都市部における社交的な飲酒文化の台頭により、カクテルやミックスドリンクの需要が高まり、バーやレストラン、家庭でのバーテンダーの人気が高まっています。日本のリキュール市場は、アルコール飲料を楽しむという長年の伝統にもかかわらず、消費者の嗜好がモダンで革新的、かつ健康志向にシフトしているため、ますます多様化し競争が激化しています。また、消費者が国内外のリキュールブランドを幅広く探せるEコマース・プラットフォームも市場を成長させています。COVID-19の大流行によって加速したデジタル・プラットフォームへの移行は、リキュール・ブランドにとって新たな流通チャネルを開拓し、より広範で多様な消費者層へのリーチを可能にしています。
Bonafide Researchが発行した調査レポート「日本のリキュール市場の概要、2030年」によると、日本のリキュール市場は2025年から29年までに12億8000万米ドルを超えると予測されています。日本には根強い飲酒文化があり、日本酒や焼酎などの伝統的な飲料は依然として人気がありますが、現代の消費者はより幅広いリキュールの選択肢を受け入れています。ウイスキー、特にジャパニーズ・ウイスキーは、滑らかで高品質な蒸留酒を造ることに長けている日本の技術により、国内市場でも国際市場でも強い需要が続いています。さらに、ウォッカ、ジン、ラムなどの輸入スピリッツも、多様な飲酒文化やカクテルの流行を探求する若い消費者を中心に人気が高まっています。特に、健康志向が日本の飲酒習慣で顕著になるにつれて、低アルコール飲料への関心が高まっています。また、簡便性への欲求の高まりや、手軽に飲めるファッショナブルな飲料の魅力に後押しされ、レディ・トゥ・ドリンク・カクテルの市場も拡大しています。パッケージも市場拡大において重要な役割を果たしており、ブランドは消費者の体験を高める魅力的で機能的なデザインを選んでいます。さらに、電子商取引とオンライン・プラットフォームは、より幅広い製品を提供し、消費者が国内外のリキュール・ブランドに簡単にアクセスできるようにすることで、市場を再構築しています。こうした動向は、日本のリキュール市場が、技術革新、消費者の嗜好の変化、プレミアムで多様なアルコール・オプションへの継続的な需要に牽引され、引き続き繁栄することを示しています。
日本のリキュール市場をタイプ別に分類すると、日本酒、ウイスキー、焼酎、フルーツ風味リキュール、その他。日本酒は依然として日本を代表する伝統的な飲料のひとつであり、日本の文化に深く浸透し、冠婚葬祭の際によく飲まれています。しかし、若い消費者が海外の蒸留酒に関心を示すようになり、伝統的な日本酒の消費が減少するにつれて、日本酒市場は困難に直面しています。にもかかわらず、特にレストランやバーで消費される国内市場では、日本酒は依然として大きな市場シェアを占めています。ジャパニーズ・ウイスキーは、リキュール市場において際立ったセグメントのひとつであり、そのプレミアムな品質が国際的に高く評価されています。ジャパニーズウイスキーは綿密な製造工程で知られ、しばしば贅沢で洗練されたイメージを連想させます。この分野は急成長を続けており、国内外の消費者が限定ボトルやユニークなフレーバーを熱望しています。日本の伝統的な蒸留酒である焼酎は、もう一つの重要な分野です。日本では特に地方で古くから親しまれていますが、都市生活者の間でも消費が拡大しています。焼酎は、麦、サツマイモ、米などさまざまな原料を使用できる汎用性の高さで知られています。一方、近年、軽くて爽やかで飲みやすい飲料への関心の高まりから、フルーツ風味のリキュールが人気を集めています。梅酒に代表されるフレーバード・スピリッツは、甘くフルーティーな味わいが好まれ、特に若年層や女性に人気があります。また、クラフト・スピリッツや国際的な商品を含むその他の特殊リキュールも、消費者が新しいユニークな飲用体験を求める中で、市場での地位を確立しつつあります。
パッケージは日本のリキュール市場を形成する上で重要な役割を果たしており、消費者の認識と市場全体の魅力の両方に影響を与えています。高級酒、特に日本のウイスキーや日本酒では、ガラス瓶が最も一般的な包装材料です。ガラス瓶は、リキュールの風味と品質を保持しながら、エレガントで視覚的に魅力的なプレゼンテーションを提供する能力が評価されています。複雑なラベル、エンボス加工、ユニークな形状など、ボトルのデザインは製品の高級感やプレミアムイメージを高めます。PETボトルは、製品の完全性を保ちながら、実用的でコスト効率に優れているため、大衆向けスピリッツに広く使用されるようになってきています。PETボトルは特に日本酒の分野で一般的で、コンビニエンスストアやスーパーマーケットでよく見かけ、手頃な価格と利便性を求める消費者に対応しています。金属缶もまた、特にすぐに飲めるカクテル用として人気を集めており、持ち運び可能な外出先での選択肢を好む忙しい消費者にアピールしています。これらの缶は、フレーバー・リキュールやプレミックス・ドリンクに使用されることが増えており、カジュアルな消費に人気のある選択肢となっています。さらに、環境意識の高い消費者に対応するため、リサイクル可能な素材や生分解性素材など、持続可能なパッケージングを模索しているブランドもあります。日本のリキュール市場におけるパッケージングの革新は、消費者の嗜好の変化に対応するだけでなく、競争の激しい市場で製品を差別化するための重要な要素でもあります。高級ガラス瓶であれ、便利な金属缶であれ、パッケージは消費者の体験と日本におけるリキュール・ブランドの全体的な成功に不可欠です。
流通チャネルは日本のリキュール市場の成長にとって不可欠であり、消費者に多様な製品へのアクセスを提供しています。コンビニエンスストアは、特に日本酒や焼酎といった大衆向けリキュールの流通において重要な役割を担っています。ジャパニーズウイスキーや輸入リキュールなどのプレミアムスピリッツでは、専門店や百貨店を含むリキュール専門店が重要な役割を果たします。このような店舗では、消費者は多様な高級商品のセレクションを検討することができ、知識豊富なスタッフが個人に合ったおすすめを提供してくれるというメリットもあります。スーパーマーケットもリキュールの流通において重要な役割を果たしており、手頃な価格と利便性を兼ね備えています。多くのスーパーマーケットでは、さまざまな価格帯や消費シーンに対応した国内外のスピリッツを幅広く取り扱っています。Eコマース・プラットフォームの人気が高まるにつれ、消費者がリキュールの購入にオンライン・チャネルを利用するようになり、流通の様相が変わりつつあります。オンライン・プラットフォームは幅広い品ぞろえを提供し、多くの場合配送オプションも備えているため、特にテクノロジーに精通した若い消費者の間で人気の選択肢となっています。バー、レストラン、その他の店舗も、プレミアム・スピリッツやクラフト・スピリッツを紹介し、消費者がさまざまなリキュールを試飲してユニークな飲酒体験を楽しめるようにする上で重要です。このような場所はミクソロジー文化の発展に貢献し、消費者が新製品を試すことを促します。伝統的な販売チャネルとデジタル販売チャネルの組み合わせは、日本のリキュール市場をより身近で多様なものにし、継続的な成長と消費者の嗜好への適応を確実なものにしています。
本レポートにおける考察
– 歴史的年：2019年
– 基準年2024
– 推定年2025
– 予測年2030
本レポートの対象分野
– リキュール市場の価値とセグメント別予測
– 様々な促進要因と課題
– 進行中のトレンドと開発
– 注目企業
– 戦略的提言
タイプ別
– ニュートラル/ビター
– クリーム
– フルーツフレーバー
– その他
包装タイプ別
– ガラス
– ペットボトル
– 金属缶
– その他
流通チャネル別
– コンビニエンスストア
– 店舗内
– 小売店
– スーパーマーケット
レポートのアプローチ
本レポートは一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されています。はじめに、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために二次調査を使用しました。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースの分析などの第三者情報源で構成されています。二次ソースからデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーと電話インタビューを行い、市場のディーラーやディストリビューターと取引を行いました。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、一次調査を開始しました。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始しました。
対象読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、農業関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心の戦略を立てる際に役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合知識を高めることもできます。
目次
1.要旨
2.市場構造
2.1.市場考察
2.2.前提条件
2.3.制限事項
2.4.略語
2.5.情報源
2.6.定義
2.7.地理
3.調査方法
3.1.二次調査
3.2.一次データ収集
3.3.市場形成と検証
3.4.報告書作成、品質チェック、納品
4.日本のマクロ経済指標
5.市場ダイナミクス
5.1.市場促進要因と機会
5.2.市場の阻害要因と課題
5.3.市場動向
5.3.1.XXXX
5.3.2.XXXX
5.3.3.XXXX
5.3.4.XXXX
5.3.5.XXXX
5.4.コビッド19効果
5.5.サプライチェーン分析
5.6.政策と規制の枠組み
5.7.業界専門家の見解
6.日本のリキュール市場概要
6.1.市場規模（金額ベース
6.2.市場規模および予測、タイプ別
6.3.市場規模および予測：包装タイプ別
6.4.市場規模・予測：流通チャネル別
6.5.市場規模・予測：地域別
7.日本リキュール市場のセグメント
7.1.日本リキュール市場：タイプ別
7.1.1.日本リキュール市場規模、ニュートラル/ビターズ別、2019年〜2030年
7.1.2.日本リキュール市場規模：クリーム別、2019年〜2030年
7.1.3.日本リキュール市場規模：フルーツフレーバー別、2019年〜2030年
7.1.4.日本リキュール市場規模：その他別、2019年〜2030年
7.2.日本リキュール市場規模：包装タイプ別
7.2.1.日本リキュール市場規模：ガラス別、2019年〜2030年
7.2.2.日本リキュール市場規模：ペットボトル別、2019年〜2030年
7.2.3.日本リキュール市場規模：金属缶別、2019年〜2030年
7.2.4.日本リキュール市場規模：その他別、2019年〜2030年
7.3.日本リキュール市場規模：流通チャネル別
7.3.1.日本リキュール市場規模：コンビニエンスストア別、2019年〜2030年
7.3.2.日本リキュール市場規模：オンプレミス別、2019年〜2030年
7.3.3.日本リキュール市場規模：小売店別、2019年～2030年
7.3.4.日本リキュール市場規模：スーパーマーケット別、2019年～2030年
7.4.日本リキュール市場規模：地域別
7.4.1.日本リキュール市場規模：北地域別、2019年〜2030年
7.4.2.日本リキュール市場規模：東部別、2019年〜2030年
7.4.3.日本リキュール市場規模：西日本別、2019年～2030年
7.4.4.日本リキュール市場規模：南別、2019年～2030年
8.日本リキュール市場の機会評価
8.1.タイプ別、2025年〜2030年
8.2.包装タイプ別、2025〜2030年
8.3.流通チャネル別、2025～2030年
8.4.地域別、2025～2030年
9.競争環境
9.1.ポーターの5つの力
9.2.会社概要
9.2.1.企業1
9.2.1.1.会社概要
9.2.1.2.会社概要
9.2.1.3.財務ハイライト
9.2.1.4.地理的洞察
9.2.1.5.事業セグメントと業績
9.2.1.6.製品ポートフォリオ
9.2.1.7.主要役員
9.2.1.8.戦略的な動きと展開
9.2.2.企業2
9.2.3.企業3
9.2.4.4社目
9.2.5.5社目
9.2.6.6社
9.2.7.7社
9.2.8.8社
10.戦略的提言
11.免責事項
図表一覧
図1：日本リキュール市場規模：金額別（2019年、2024年、2030年）（単位：百万米ドル）
図2：市場魅力度指数（タイプ別
図3：市場魅力度指数（包装タイプ別
図4：市場魅力度指数：流通チャネル別
図5：市場魅力度指数：地域別
図6：日本リキュール市場のポーターの5つの力
図表一覧
表1：リキュール市場の影響要因（2024年
表2：日本のリキュール市場規模・予測：タイプ別（2019～2030F）（単位：百万米ドル）
表3：日本リキュール市場規模・予測：包装タイプ別（2019～2030F）（単位：百万米ドル）
表4：日本リキュール市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：百万米ドル）
表5：日本リキュール市場規模・予測：地域別（2019～2030F）（単位：百万米ドル）
表6：日本のリキュール市場日本のリキュール市場規模：ニュートラル/ビター（2019年～2030年）（単位：百万米ドル
表7：日本のリキュール市場規模：クリームの市場規模（2019年～2030年）（単位：百万米ドル
表8：フルーツフレーバーの日本リキュール市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表9：日本リキュールのその他市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表10：日本リキュールのグラス市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表11：日本リキュールのPETボトル市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表12：日本リキュールの金属缶市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表13：日本リキュールのその他市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表14：日本リキュールのコンビニエンスストア市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表15：日本のリキュールのオンプレミス市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表16：日本のリキュールの小売店市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表17：日本のスーパーマーケットのリキュール市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表18：北の日本リキュール市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表19：日本リキュールの東市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表20：日本リキュールの西市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表21：日本のリキュール市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
According to the research report, "Japan liqueur Market Overview, 2030," published by Bonafide Research, the Japan liqueur market is anticipated to add more than USD 1.28 Billion by 2025–29. The The country has a deep-rooted culture of drinking, and while traditional beverages such as sake and shochu remain popular, modern consumers are embracing a wider range of liqueur options. Whiskey, particularly Japanese whiskey, continues to see strong demand both in domestic and international markets, thanks to the country's mastery in crafting smooth, high-quality spirits. Moreover, imported spirits such as vodka, gin, and rum are also growing in popularity, particularly among younger consumers who are exploring diverse drinking cultures and cocktail trends. There is a significant interest in low-alcohol beverages, especially as health-consciousness becomes a more prominent factor in Japanese drinking habits. The market for ready-to-drink cocktails is expanding as well, driven by the increasing desire for convenience and the appeal of easy-to-consume, fashionable drinks. Packaging is also playing a crucial role in market expansion, with brands opting for attractive and functional designs that enhance the consumer experience. Furthermore, e-commerce and online platforms are reshaping the market by offering a wider range of products and providing consumers with easy access to both local and international liqueur brands. These trends indicate that Japan's liqueur market will continue to thrive, driven by innovation, shifting consumer preferences, and the ongoing demand for premium and diverse alcohol options.
The Japanese liqueur market is segmented by type into sake, whiskey, shochu, fruit-flavored liqueurs, and others. Sake remains one of the most iconic traditional beverages in Japan, deeply ingrained in its culture and often consumed during ceremonial occasions and festivals. However, the sake market is facing challenges as younger consumers show increasing interest in international spirits, leading to a decline in traditional sake consumption. Despite this, sake still holds a significant market share, especially in the domestic market, where it is consumed in restaurants and bars. Japanese whiskey is one of the standout segments in the liqueur market, gaining international acclaim for its premium quality. Japanese whiskey is renowned for its meticulous production processes and is often associated with luxury and sophistication. This segment continues to grow rapidly, with both domestic and global consumers eagerly seeking limited-edition bottles and unique flavors. Shochu, a traditional Japanese distilled spirit, is another prominent segment. It has a long-standing presence in Japan, particularly in rural areas, but its consumption is expanding among urban dwellers as well. Shochu is known for its versatility and can be made from various ingredients, such as barley, sweet potato, and rice. Meanwhile, fruit-flavored liqueurs have gained popularity in recent years, driven by the growing interest in light, refreshing, and easy-to-drink beverages. These flavored spirits, such as umeshu (plum wine), are widely appreciated for their sweet and fruity taste, making them especially popular among younger consumers and women. Other specialty liqueurs, including craft spirits and international offerings, are also carving out their place in the market as consumers seek new and unique drinking experiences.
Packaging plays a significant role in shaping the Japanese liqueur market, influencing both consumer perceptions and the market’s overall appeal. Glass is the most common packaging material for premium and luxury spirits, particularly for Japanese whiskey and sake. Glass bottles are valued for their ability to preserve the flavor and quality of the liqueur while providing an elegant and visually appealing presentation. The design of the bottle, including intricate labels, embossing, and unique shapes, adds to the product’s exclusivity and premium image. PET bottles are becoming more widely used for mass-market spirits, as they offer practicality and cost-effectiveness while maintaining the integrity of the product. PET bottles are particularly common in the sake segment and are often seen in convenience stores and supermarkets, where they cater to consumers seeking affordability and convenience. Metal cans are also gaining traction, particularly for ready-to-drink cocktails, which appeal to busy consumers who prefer portable, on-the-go options. These cans are increasingly used for flavored liqueurs and pre-mixed drinks, making them a popular choice for casual consumption. Additionally, some brands are exploring sustainable packaging options, such as recyclable or biodegradable materials, to cater to environmentally conscious consumers. Packaging innovations in the Japanese liqueur market are not only a response to changing consumer preferences but also a crucial factor in differentiating products in a highly competitive marketplace. Whether it’s a premium glass bottle or a convenient metal can, packaging is integral to the consumer experience and the overall success of liqueur brands in Japan.
Distribution channels are essential for the growth of the Japanese liqueur market, providing consumers with access to a wide variety of products. Convenience stores are a key player in the distribution of mass-market liqueurs, particularly sake and shochu. These stores offer easy access to a wide range of products, including affordable options, and cater to consumers who seek convenience and quick purchases. liqueur stores, including specialized retailers and department stores, are crucial for premium spirits such as Japanese whiskey and imported liqueurs. These stores allow consumers to explore a diverse selection of high-end products and benefit from knowledgeable staff who can offer personalized recommendations. Supermarkets also play a significant role in the distribution of liqueur, offering a combination of affordability and convenience. Many supermarkets carry a wide range of domestic and international spirits, catering to different price segments and consumption occasions. The increasing popularity of e-commerce platforms is reshaping the distribution landscape, as consumers increasingly turn to online channels for purchasing liqueur. Online platforms offer a broad selection of products, often with delivery options, and have become a popular choice, especially among younger, tech-savvy consumers. Bars, restaurants, and other on-premises establishments are also important for showcasing premium and craft spirits, allowing consumers to sample different liqueurs and enjoy unique drinking experiences. These venues contribute to the growth of mixology culture and encourage consumers to experiment with new products. The combination of traditional and digital distribution channels is helping to make the Japanese liqueur market more accessible and diverse, ensuring continued growth and adaptation to consumer preferences.
Considered in this report
• Historic Year: 2019
• Base year: 2024
• Estimated year: 2025
• Forecast year: 2030
Aspects covered in this report
• Liqueur Market with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation
By Type
• Neutrals/Bitters
• Creams
• Fruit Flavoured
• Others
By Packaging Type
• Glass
• PET Bottle
• Metal Can
• Others
By Distribution Channel
• Convenience Stores
• On Premises
• Retailers
• Supermarkets
The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and listing out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, annual report of companies, analyzing the government generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducted trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers in regional aspects, tier aspects, age group, and gender. Once we have primary data with us we have started verifying the details obtained from secondary sources.
Intended audience
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to agriculture industry, government bodies and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.