 | • レポートコード：MRC-BF03-033 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2025年2月 • レポート形態：英文、PDF、72ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 -> 飲料 |
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レポート概要
日本のブラックコーヒー市場は、伝統文化と現代的な技術革新のユニークな融合に後押しされ、著しい変貌を遂げています。洗練された味わいと職人技に対する日本の長年の評価は、コーヒーの消費パターンに影響を与え、プレミアムブラックコーヒーの需要の高まりにつながっています。深煎りコーヒーは、酸味が少なく、しっかりとした大胆な味わいが賞賛され、熟練したコーヒー愛好家に愛飲されています。ブラック・インスタント・コーヒーの市場は、その比類ない利便性と日本のメーカーが達成した高い品質によって、引き続き成長を続けています。特にサラリーマンや学生には、短時間でコーヒーが飲めるので、忙しい時のカフェイン補給に重宝されています。ブラックシルクコーヒーは、なめらかな口当たりとまろやかな風味が特徴で、洗練された飲みやすさを求める消費者に支持されています。アラビカ豆を主原料とするこの商品は、コーヒーの品質と繊細さの両方を重視する消費者にアピールしています。日本では、特に暖かい季節に長年愛されてきたブラック・アイス・コーヒーは、抽出技術の革新と風味の向上により、さらに美味しくなりました。その爽やかさと万能性により、全国のコンビニエンスストアやカフェで定着しています。プレミアムコーヒーに霊芝などの機能性成分を配合した「オルガノゴールドブラックコーヒー」のような商品は、日本の多様な消費者層の中でも健康志向の高い層に対応しています。伝統と現代性が融合することで、日本のブラックコーヒーは、文化的嗜好に深く根ざしつつも、世界的なトレンドに沿ったものとなっているのです。
Bonafide Research発行の調査レポート「日本のブラックコーヒー市場の概要、2030年」によると、日本のブラックコーヒー市場は2025-30年までに4億5,000万米ドル以上になると予測されています。日本におけるブラックコーヒーの用途は人口と同様に多様で、様々なライフスタイルや消費習慣に対応しています。ドリンク・トゥ・ゴー（持ち帰り用）のカテゴリーが盛んになり、日本の都市景観のいたるところにある自動販売機では、すぐに飲めるブラックコーヒーのオプションが目立つようになりました。これらの商品は、通勤者、観光客、オフィスワーカーに比類のない利便性を提供し、ブラックコーヒーは日常生活に欠かせないものとなっています。日本全国のスーパーマーケットでは、シングルオリジン豆、挽き豆、インスタントコーヒーなど、幅広い種類のブラックコーヒー製品を提供し、市場で重要な役割を果たしています。また、消費者の高品質で持続可能なコーヒーへのシフトを反映し、職人技を駆使したスペシャルティコーヒーの需要も高まっています。日本の小売文化の特徴であるコンビニは、ブラックコーヒーの普及に大きく貢献しています。コンビニエンスストアでは、高級なボトルコーヒーから手頃な価格の小袋コーヒーまで、さまざまな種類のコーヒーが販売されており、あらゆる層の消費者が一杯のコーヒーを楽しめるようになっています。パーソナルユースは主要な用途の一つであり、日本の家庭でもポアオーバーセットアップ、コールドブリューメーカー、エスプレッソマシンなどのコーヒー器具に投資する人が増えています。家庭での抽出の人気は、世界のコーヒー文化の影響とカスタマイズされた体験への欲求によって後押しされています。サイフォンコーヒーやハンドドリップなどの伝統的な抽出方法は、コーヒー愛好家の間で熱狂的な支持を得ています。このような幅広い用途は、利便性、品質、革新性をシームレスに融合させたブラックコーヒーが、日本のダイナミックなライフスタイルにおいて重要な役割を果たしていることを裏付けています。
日本におけるブラックコーヒーの流通経路は、洗練され利便性を追求する消費者層の需要に応えるべく進化してきました。オンライン・プラットフォームは、多様なコーヒー製品のセレクションを求める消費者にシームレスなショッピング体験を提供し、市場の重要なプレーヤーとして台頭してきました。日本のeコマース大手は、コーヒー専門小売店とともに、目の肥えたコーヒー愛好家にアピールする定期購入サービスや厳選されたコレクションを提供しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、手ごろなインスタントコーヒーから高級スペシャルティコーヒーまで、幅広い層にコーヒーを提供。これらの小売スペースは、持続可能性と倫理的な調達も重視しており、環境意識の高い消費者の価値観に合致しています。日本の日常生活に欠かせないコンビニエンス・ストアは、ブラック・コーヒー製品への圧倒的なアクセスを提供しています。コンビニエンスストアの棚には、すぐに飲めるコーヒー、挽いたコーヒー、インスタントコーヒーがずらりと並んでおり、外出の多い消費者のニーズに応えています。スペシャルティコーヒーショップや店舗もまた、職人の技と品質を際立たせるプレミアムで職人的な商品に焦点を当て、人気を集めています。これらの店舗は、消費者に多様な淹れ方や独特の風味を紹介し、コーヒー教育の拠点としての役割を果たすことも多い。また、地元のコーヒー焙煎業者による直接販売やファーマーズマーケットへの参加など、その他のチャネルも市場を多様化しています。伝統的な流通戦略と近代的な流通戦略の両方を活用することで、日本のブラックコーヒー市場は幅広い嗜好に対応し、その持続的な成長と注目を確実なものにしています。
製品の多様性は日本のブラックコーヒー市場の特徴であり、消費者の微妙な嗜好を反映しています。深煎りコーヒーは、伝統的な嗜好に沿った大胆でコクのある味わいを提供し、依然として基幹商品となっています。ブラックのインスタントコーヒーは、その手軽さと安定した品質の高さで絶大な人気を得ています。日本のメーカーはフリーズドライ技術を完成させ、インスタントコーヒーでも淹れたてのような風味を実現しています。ブラックシルクコーヒーは、ベルベットのような舌触りとまろやかな味わいで、上品でありながら親しみやすい選択肢を求める人々にアピールしています。ブラックシルクコーヒーは、洗練された味わいと親しみやすさを求める若いプロフェッショナルや健康志向の人々に支持されています。ブラック・アイス・コーヒーは、その爽やかさと汎用性の高さから、日本では長い間定番の味として親しまれてきました。ダブルストレングスで抽出し、冷やして飲むアイスコーヒーは、コンビニエンスストアや自動販売機で広く販売されている夏の定番商品です。プレミアムコーヒーに霊芝を配合した「オルガノゴールドブラックコーヒー」は、豊かな風味とともに健康効果を提供する機能性飲料への需要の高まりに応えるものです。これらの製品は、日本におけるブラックコーヒー市場のダイナミックで多面的な性質を示しており、伝統的な嗜好にも現代的な嗜好にも対応しています。
日本におけるブラックコーヒーの用途には様々な消費シーンがあり、日常生活に深く溶け込んでいることが浮き彫りになっています。持ち帰り用ドリンクは、日本のペースの速い都市型ライフスタイルに後押しされ、不可欠なセグメントとなっています。ほぼすべての街角に自動販売機が設置されているため、ブラックコーヒーはいつでも手の届くところにあります。スーパーマーケットはブラックコーヒーの重要な拠点であり、インスタントからスペシャルティ豆まで多様な品揃えを提供しています。多くの店舗ではコーヒーバーを併設しており、買い物ついでに淹れたてのコーヒーを楽しむことができます。コンビニエンスストアはブラックコーヒーの入手のしやすさに革命をもたらし、高級な飲みきりサイズのボトルや1回分ずつパックになったもの、さらには温かいコーヒーを淹れるマシーンまで取り揃えています。これらの店舗は、品質に妥協することなく、手軽で手頃な価格の選択肢を求める消費者に対応しています。日本の家庭がコーヒー文化を受け入れ、高級な抽出器具に投資したり、コールドブリューやポアオーバーのような世界的な流行を試したりしているため、個人的な利用は増え続けています。サイフォンやハンドドリップといった伝統的な淹れ方は、その正確さと芸術性で称賛され、家庭でカフェ体験を再現しようとするコーヒー愛好家を魅了しています。このような幅広い用途は、伝統と現代性がシームレスに融合した日本市場において、ブラックコーヒーが永続的な魅力と多様性を持っていることを示しています。
本レポートの考察
– 歴史的年：2019年
– 基準年2024
– 推定年2025
– 予測年2030
本レポートの対象分野
– ブラックコーヒー市場の価値とセグメント別予測
– 様々な促進要因と課題
– 進行中のトレンドと開発
– 注目企業
– 戦略的提言
製品タイプ別
– 深煎りコーヒー
– ブラックインスタントコーヒー
– ブラックシルクコーヒー
– ブラックアイスコーヒー
– ブラックコーヒー
– オルガノゴールドブラックコーヒー
用途別
– 持ち帰り用ドリンク
– スーパーマーケット
– コンビニエンスストア
– パーソナルユース
流通チャネル別
– オンラインストア
– スーパーマーケット/ハイパーマーケット
– 専門店
– その他
レポートのアプローチ
本レポートは一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されています。はじめに、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために二次調査が使用されました。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースの分析などの第三者情報源で構成されています。二次ソースからデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要なプレーヤーと電話インタビューを行い、市場のディーラーやディストリビューターとの取引コールを実施しました。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、一次調査を開始しました。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始しました。
対象読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、農業関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心の戦略を立てる際に役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合知識を高めることもできます。
目次
1.要旨
2.市場構造
2.1.市場考察
2.2.前提条件
2.3.制限事項
2.4.略語
2.5.情報源
2.6.定義
2.7.地理
3.調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3. 市場形成と検証
3.4. レポート作成、品質チェック、納品
4.日本のマクロ経済指標
5.市場ダイナミクス
5.1. 市場促進要因と機会
5.2. 市場の阻害要因と課題
5.3. 市場動向
5.3.1.
5.3.2.
5.3.3.
5.3.4.
5.3.5.
5.4.コビッド19効果
5.5. サプライチェーン分析
5.6. 政策と規制の枠組み
5.7. 業界専門家の見解
6.日本のブラックコーヒー市場概要
6.1.市場規模（金額別
6.2.市場規模・予測：製品タイプ別
6.3.市場規模・予測：用途別
6.4.市場規模・予測：流通チャネル別
6.5.市場規模・予測：地域別
7.日本のブラックコーヒー市場セグメント
7.1. 日本ブラックコーヒー市場：製品タイプ別
7.1.1.日本のブラックコーヒー市場規模、深煎りコーヒー別、2019年〜2030年
7.1.2.日本のブラックコーヒー市場規模：ブラックインスタントコーヒー別、2019年〜2030年
7.1.3.日本のブラックコーヒー市場規模：ブラックシルクコーヒー別：2019-2030年
7.1.4.日本のブラックコーヒー市場規模：ブラックアイスコーヒー別：2019-2030年
7.1.5.日本のブラックコーヒー市場規模：ブラック挽きコーヒー別：2019-2030年
7.1.6.日本のブラックコーヒー市場規模：オルガノゴールドブラックコーヒー別、2019年〜2030年
7.2.日本のブラックコーヒー市場規模：用途別
7.2.1.日本のブラックコーヒー市場規模、持ち帰り用ドリンク別、2019年〜2030年
7.2.2.日本のブラックコーヒー市場規模：スーパーマーケットサービス別、2019年〜2030年
7.2.3.日本のブラックコーヒー市場規模：コンビニサービス別、2019年～2030年
7.2.4.日本のブラックコーヒー市場規模：パーソナルユース別、2019年〜2030年
7.3.日本のブラックコーヒー市場規模：流通チャネル別
7.3.1.日本のブラックコーヒー市場規模、オンラインストア別、2019年〜2030年
7.3.2.日本のブラックコーヒー市場規模：スーパーマーケット/ハイパーマーケット別、2019年〜2030年
7.3.3.日本のブラックコーヒー市場規模：専門店別、2019年～2030年
7.3.4.日本のブラックコーヒー市場規模：その他別、2019年～2030年
7.4.日本のブラックコーヒー市場規模：地域別
7.4.1.日本のブラックコーヒー市場規模：北部別、2019-2030年
7.4.2.日本のブラックコーヒー市場規模：東部別、2019-2030年
7.4.3.日本のブラックコーヒー市場規模：西日本別、2019年～2030年
7.4.4.日本のブラックコーヒーの市場規模：南部別、2019年～2030年
8.日本のブラックコーヒー市場機会評価
8.1. 製品タイプ別、2025〜2030年
8.2.用途別、2025〜2030年
8.3. 流通チャネル別、2025〜2030年
8.4. 地域別、2025～2030年
9.競争環境
9.1. ポーターの5つの力
9.2. 企業プロフィール
9.2.1.
9.2.1.1. 会社概要
9.2.1.2. 会社概要
9.2.1.3. 財務ハイライト
9.2.1.4. 地理的インサイト
9.2.1.5. 事業セグメントと業績
9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
9.2.1.7. 主要役員
9.2.1.8. 戦略的な動きと展開
9.2.2.
9.2.3.
9.2.4.
9.2.5.
9.2.6.会社6
9.2.7.第7社
9.2.8.会社8
10.戦略的提言
11.免責事項
図表一覧
図1：日本のブラックコーヒー市場規模：金額別（2019年、2024年、2030年）（単位：百万米ドル）
図2：市場魅力度指数（製品タイプ別
図3：市場魅力度指数（用途別
図4：市場魅力度指数：流通チャネル別
図5：市場魅力度指数：地域別
図6：日本ブラックコーヒー市場のポーターの5つの力
一覧表
表1：ブラックコーヒー市場の影響要因（2024年
表2：日本ブラックコーヒー市場日本のブラックコーヒー市場規模・予測：製品タイプ別（2019～2030F）（単位：百万米ドル）
表3：日本のブラックコーヒー市場規模・予測：用途別（2019年～2030年）（単位：百万米ドル）
表4：日本のブラックコーヒーの市場規模・予測：流通チャネル別（2019～2030F）（単位：USD Million）
表5：日本のブラックコーヒー市場規模・予測：地域別（2019～2030F）（単位：百万米ドル）
表6：日本のブラックコーヒー市場日本のブラックコーヒーの深煎り市場規模（2019年～2030年）（単位：百万米ドル
表7：日本のブラックコーヒーのインスタントコーヒー市場規模（2019年～2030年）（単位：百万米ドル
表8：ブラックシルクコーヒーの日本ブラックコーヒー市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表9：ブラックアイスコーヒーの日本市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表10：ブラック挽きコーヒーの日本ブラックコーヒー市場規模（2019～2030年）（百万米ドル
表11：オルガノゴールドブラックコーヒーの日本ブラックコーヒー市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表12：日本のブラックコーヒーのDrink To Go市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表13：日本のブラックコーヒーのスーパーマーケットサービス市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表14：日本のブラックコーヒーのコンビニサービス市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表15：日本のブラックコーヒーのパーソナルユースの市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表16：日本のブラックコーヒーのオンラインストア市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表17：日本のブラックコーヒーのスーパーマーケット/ハイパーマーケットの市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表18：日本のブラックコーヒーの専門店市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表19：日本のブラックコーヒーのその他市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表20：日本のブラックコーヒーの北の市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表21：日本のブラックコーヒーの東の市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表22：日本のブラックコーヒーの西の市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
表23：日本のブラックコーヒーの南部市場規模（2019年～2030年）（百万米ドル
According to the research report, "Japan Black Coffee Market Overview, 2030," published by Bonafide Research, the Japan black coffee market is anticipated to add to more than USD 450 Million by 2025–30. Applications of black coffee in Japan are as diverse as its population, catering to varying lifestyles and consumption habits. The drink-to-go category has flourished, with ready-to-drink black coffee options prominently featured in vending machines, a ubiquitous aspect of Japanese urban landscapes. These products provide unmatched convenience for commuters, tourists, and office workers, making black coffee an essential part of the daily routine. Supermarkets across Japan play a significant role in the market by offering an expansive range of black coffee products, including single-origin beans, ground coffee, and instant varieties. These retail spaces also cater to the growing trend of artisanal and specialty coffee, reflecting a consumer shift toward high-quality and sustainably sourced options. Convenience stores, a hallmark of Japanese retail culture, contribute significantly to black coffee’s accessibility. They stock a wide array of options, from premium bottled coffee to affordable single-serve sachets, ensuring that consumers from all walks of life can enjoy a cup. Personal use represents a major application segment, as more Japanese households invest in coffee equipment such as pour-over setups, cold brew makers, and espresso machines. The popularity of home brewing has been bolstered by the influence of global coffee culture and the desire for customized experiences. Traditional brewing methods, including siphon coffee and hand-drip techniques, have gained a dedicated following among coffee aficionados. This broad spectrum of applications underscores the integral role black coffee plays in Japan’s dynamic lifestyle landscape, seamlessly blending convenience, quality, and innovation.
The distribution channels for black coffee in Japan have evolved to meet the demands of a sophisticated and convenience-driven consumer base. Online platforms have emerged as a crucial player in the market, offering a seamless shopping experience for those seeking a diverse selection of coffee products. Japanese e-commerce giants, along with specialty coffee retailers, provide subscription services and curated collections that appeal to discerning coffee enthusiasts. Supermarkets and hypermarkets remain pivotal in reaching a wide audience, offering everything from budget-friendly instant coffee to high-end specialty beans. These retail spaces also emphasize sustainability and ethical sourcing, aligning with the values of environmentally conscious consumers. Convenience stores, an integral part of Japanese daily life, provide unparalleled accessibility to black coffee products. Their shelves are stocked with an array of ready-to-drink options, ground coffee, and instant sachets, catering to on-the-go consumers. Specialty coffee shops and stores have also gained traction, focusing on premium, artisanal offerings that highlight craftsmanship and quality. These establishments often serve as hubs for coffee education, introducing consumers to diverse brewing methods and unique flavor profiles. Other channels, including direct sales by local coffee roasters and participation in farmers’ markets, further diversify the market. By leveraging both traditional and modern distribution strategies, the black coffee market in Japan caters to a wide range of preferences, ensuring its sustained growth and prominence.
Product diversity is a hallmark of the black coffee market in Japan, reflecting the nuanced tastes of its consumers. Dark roast coffee remains a foundational product, offering a bold and full-bodied experience that aligns with traditional preferences. Black instant coffee has gained immense popularity due to its ease of preparation and consistently high quality. Japanese manufacturers have perfected freeze-drying techniques, ensuring that instant coffee delivers flavor profiles akin to freshly brewed options. Black silk coffee, with its velvety texture and mild taste, appeals to those seeking a refined yet approachable option. This variant has found a loyal following among young professionals and health-conscious individuals who value premium-quality coffee. Black iced coffee has long been a staple in Japan, celebrated for its refreshing qualities and versatility. Brewed double strength and cooled, it is a go-to choice for summer, widely available in convenience stores and vending machines. Organo Gold Black Coffee, which combines premium coffee with Ganoderma lucidum, addresses the growing demand for functional beverages that offer health benefits alongside rich flavor. Together, these products illustrate the dynamic and multifaceted nature of the black coffee market in Japan, catering to traditional and contemporary preferences alike.
Applications of black coffee in Japan encompass an array of consumption scenarios, highlighting its deep integration into everyday life. Drink-to-go options have become an essential segment, driven by Japan’s fast-paced urban lifestyle. The presence of vending machines on nearly every street corner ensures that black coffee is always within easy reach. Supermarkets serve as vital hubs for black coffee, offering a diverse selection of products, from instant varieties to specialty beans. Many stores have even introduced coffee bars, allowing customers to enjoy freshly brewed options while shopping. Convenience stores have revolutionized the accessibility of black coffee, featuring premium ready-to-drink bottles, single-serve packets, and even hot brewed coffee machines. These outlets cater to consumers seeking quick and affordable options without compromising on quality. Personal use continues to grow as Japanese households embrace coffee culture, investing in high-end brewing equipment and experimenting with global trends like cold brew and pour-over techniques. Traditional brewing methods, such as the siphon and hand drip, are celebrated for their precision and artistry, attracting coffee enthusiasts eager to recreate the café experience at home. This broad spectrum of applications demonstrates black coffee’s enduring appeal and versatility in Japan, a market that seamlessly blends tradition with modernity.
Considered in this report
• Historic Year: 2019
• Base year: 2024
• Estimated year: 2025
• Forecast year: 2030
Aspects covered in this report
• Black Coffee Market with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation
By Product Type
• Dark Roast Coffee
• Black Instant Coffee
• Black Silk Coffee
• Black Iced Coffee
• Black Ground Coffee
• Organo Gold Black Coffee
By Application
• Drink To Go
• Supermarkets Service
• Convenience Stores Service
• Personal Use
By Distribution Channel
• Online Stores
• Supermarkets/Hypermarkets
• Specialty Stores
• Others
The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and listing out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, annual report of companies, analyzing the government generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducted trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers in regional aspects, tier aspects, age group, and gender. Once we have primary data with us we have started verifying the details obtained from secondary sources.
Intended audience
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to agriculture industry, government bodies and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.